Mis on karikat, kasu on hibiskiku teest

Sudaani rooside kroonlehtede hele punane jook on rahvuslik Egiptuse jook. Kuid see on populaarne kogu maailmas. Tal on palju nimesid. Panamas nimetatakse seda Sariliks, Ladina-Ameerikas - Jamaica lilli, Iraagis - Kujarati teed, Lääne-Aafrikas - Vongo või Bissup, Jamaical - Sorrel, Kariibi mere piirkonnas - Red Sorrel. Meie riigis ja enamikus Euroopa riikides on see jook tuntud kui karkade tee. Mis on karkade ja miks on nii palju nimesid?

Karkade: natuke ajalugu

Kus kasvab karkade? Taimehübisk, või Sudaani roos, kasvatatakse Hiina, Egiptuse, Sudaani, India, Mehhiko ja Java saare istandustes. Taim kuulub perekonnale Malvaceae. Seal on dekoratiivsed sordid, seal on hibiskikujundeid, mida kasutatakse paberi tegemiseks, tee-hibiscus sabdiraffa valmistamiseks.

Hibisk on kõigis sooja kliimaga riikides kohe armunud, teed hakkavad koos janu toime tulema. Paljude riikide elanikud hakkasid oma lilli vaatama erksate värvidega. Ameerikas hakkasid nad seda nimetama halva malviseks ja Hawaiil ilusate naiste lill, kus see sümboliseerib õrna ilu. See lill on Havailil eriline koht, see ulatub riiklike sümbolite hulka. Ja need, kes külastasid paradiisi saari, ei saanud mitte ainult tassi hämmastava karkaadjoogi juua, vaid ka näha neid lilli pidulike gurlendite kujundamisel.

On märkimisväärne, et arheoloogid on leidnud hibiskiku kroonlehed aadlike egiptlaste ja vaaraode hauakambrites. Vana-Egiptuses usutakse, et nad suudavad taastada elujõudu. Siiani on karkadi teekassa väga hinnatud selles riigis, see on noorpaaridele pulmas teenitud.

Karkade tee toorained

Mis teeb selle tee? Punane tee on valmistatud kuivatatud kroonlehtedest Sudaani roosist. Hibiscus lilled avanevad varahommikul, koidikul, pärast õhtusööki nad juba tujuvad. Seemnete moodustamise faasis nende ümber on moodustatud punased, lihavad tassid, mis on modifitseeritud lehed. Neid nimetatakse subkastüümiks või põseliinideks. Need mahlakad tassid kogutakse ja kuivatatakse. Teevalvurid kutsuvad neid roosideks. Kasuta neid kroonlehtedega.

Kõik hibiskikoha osi võib süüa, välja arvatud juured. Värsked varred ja võrsed on valmistatud külmikutest ja salatidest, purgid, magustoidud, želeed ja kompotid on valmistatud põldude ja lilledega. Varre marinaaditakse ja mõne roogi valmistamisel kasutatakse köögivilju. Ja seemned lisatakse suppile.

Sudaani roosi kuivatatud kroonlehed on kerged, tagasihoidlikud laos, on odavad ja taskukohased. Hibiscus kroonlehtede jäätmed, mida me kutsusime karkade teele, võidakse purjus külma või kuuma. Ja taime tassidest koos kroonlehtedega saate valmistada maitsvat kompotti, lisades suhkrut maitse järgi.

Hibiscus tee: kasutage erinevates riikides

Kariibi mere saartel joovud jõulude nädalas karaoke tee koos värskete puuviljadega. Malaisias tähendavad hibiskikuulid islami viit põhimõtet. Euroopas pikka aega ei saanud see taimne tee konkureerida tee ja kohvi. Kuid 17. sajandil hindasid eurooplased ka carcade imelist maitset ja selle kasulikke omadusi. Praegu Skandinaavias ja kogu Vahemeres nad joovad külma karkadat rõõmuga, lisades sellele apelsini või sidrunimahla.

Tais toodetakse hibiskikapsleid hiina teega (4/5 osast karkaadist 1/5 tees). Arvatakse, et selline joog vabastab keha kahjulikust kolesteroolist. Aafrika põliselanikud kasutavad verejooksu peatamiseks hibiskut.

Aasia riikides eelistavad nad jooma magusat hübiskivi teed. Paljudes riikides kasutatakse karikana sageli vürtsi. Kui lisate riisi valmistamisel mõnda hibiskikujulist lilli, võite saada ilusa punakaspruuni tooni, riis on huvitava hapu maitsega, mis on suurepärane kalaroogade külmik. Seda saab kasutada ka salatites.

Ilusat varjundit ja originaalset maitset on võimalik saada, kui hõõgga punakas karkassi kroonlehed hõõrutakse lauasoolaga. See võib vürtsitada roogasid, see näeb ilusat sooloküüdrit pidulikul laual. Roosa pipart soola pannes saate köögiviljasalatite ja kala aromaatsete maitseainete. Karkade soolaga võib lisada purpurpunase basiilikut, piparmünt, kadakamarju, karrage, lavendliõite või roose. Tulemuseks on looduslik värvaine ja maitseaine pitsa, pilau, risotto ja külma suppide jaoks. Samal põhimõttel saate roosat suhkrut teha. Nad saavad kaunistada kohupiimast valmistatud magustoite, puuviljasalateid, piimahoogusid, pudinguid.

Karkassi kasulikud omadused

Hibiscus'i lillest ei ilmne mitte ainult maitsvat värskendavat jooki. Jakk osutub ravivaks, sest karkade sisaldab 13 orgaanilist hapet (õunhape, sidrun, viinhape ja teised). Nad annavad juua hapu, värskendava maitse.

Antsotsüaniinid, mis on rümba osa, tugevdavad veresoonte seinu. Need aitavad vähendada kolesterooli taset, reguleerivad veresoonte läbilaskvust. Muide, Harkade võlgneb oma värvi antootsüaniinidele, kellel on P-vitamiini aktiivsus. Joogi regulaarne tarbimine soodustab rõhu normaliseerumist, anumad muutuvad rabedaks, paranevad vereringed, vererõhutilgad lakkavad.

Karkade sisaldab flavonoide, antioksüdante ja palju vitamiine. Jookil on diureetikumid, palavikuvastased, spasmolüütikumid, anthelmintikumid. Kuna karkadas puuduvad oksaalhapped, on joogil neeruhaiguste all kannatavatele inimestele juua. Carcade'i teed soovitatakse juua kui grippi ja külma ennetavat meedet. See tugevdab immuunsüsteemi, suurendab füüsilist vastupidavust, vähendab täiesti närvilisi pingeid.

Carcade takistab seedetrakti haiguste arengut, parandab kõhunäärme aktiivsust, toodab sapi, aitab kaasa urogenitaalse süsteemi, maksa. Sageli kasutatakse jooki kaalu vähendamiseks, sest see normaliseerib ainevahetust. Carcade on kasulik diabeetikutele, see parandab nende heaolu.

Eksperdid usuvad, et karakada süstemaatilise kasutamise ajal poolkuu ajal on seedetrakti normaliseerumine. Pärast seda soovitatakse nädalat peatada ja seejärel jooma teed veel ühe nädala jooksul. Kõhukinnisusel on see kerge lahtistav toime. Samuti on teada, et karkade aitab kõrvaldada alkoholimürgitust.

Kes ei saa karkade juua

• Joog suurendab happesust, mistõttu ei soovitata seda pepsi haavandi puhul juua.
• Kuritarvitamise hüpardium ei ole ka karkade väärt. Suures koguses tee võib rõhu järsu languse põhjustada.
• Selline tee on vastunäidustatud kuni kolmeaastastele imikutele.
• Harva esineb indiviidi sallimatus hibiskile.

Kuidas teha karkadeist teed

Et valmistada jooki hibiskursside kroonlehtedest, peate kasutama klaas- ja portselanist veekeetjat. Parem ei ole metallist riideid kasutada. Kokkupuutel metalli karkassiga tugevalt oksüdeeritakse. Värvus muutub punasest halliks. Oksüdeerumise hetkel aurustuvad mõned toitained. Õlle tootmiseks on parem kasutada pehmet vett, kuna kõva veega ei saa jook avada. Kui vees on palju rauda, ​​muutub tee rohekas, värske.

Tee hibiskuga

250 ml vee jaoks peate võtma 2 tl hibiskit. Kroonlehed valasid keeva veega ja jätavad nõuda. Jooge karkade tee kuum ilma suhkruta. Külma jooki ettevalmistamiseks keetmise asemel valatakse lilled toatemperatuuril vette. Teed vajavad vähemalt kaheksa tundi. Valmis jook tuleb hoida külmkapis.

Karkade Austraalias

Hibiscus - 10 värsket lilli

Üks sidruni mahl

Hibiscusi lillekapsleid tuleb sidrunimahlast valada, keeda. Suhkrust ja veest valmistatakse suhkrusiirupit. Lisage riivitud ingveri, valage kristalliseerunud mahla, keetke, segades. Seejärel pingutage, joo jooki prillidesse. See tee on parem joomiseks külm, lisades jää.

Hibiscus limonaad

Brew 1 spl. lusikas karkade klaasi keeva veega. Eraldi valmistada mahla kannadest ja veest, viies keemiseni. Segage tee mahlaga, lisage supilusikatäis meest. Seejärel pingutage, pane jää, väike sidrun. Joog saadakse küllastunud maitse, lõhnav.

1 spl lusikas karkade

1 spl lusikas meest

1 tassi marja mahla

Sidrun kaunistamiseks

Hibiskust pärinev mulletusvein

On vaja ette valmistada kõik komponendid:

Ginger Root - 4 viilu

Kaneel - 1 kleit

Muskaatpähkel - 1/4 tl

Karkade - 1 spl. lusikas

Pange vürtsid kastrulisse, lisage kuuma vett, laske see keeda. Katke kaas, jätke tund. Siis piserdage infusiooni, ühendage see meega. Pärast seda võite juua maitsvat jooki.

Karkade

See erepunase värvusega idamaine jook suudab kustutada janu ja värskendada kuumal suvepäeval ja soojendada talvel, andes soojust ja mugavust.

Kirjeldus

Karkade on Malvova perekonna taim. Tehase õige botaaniline nimi on Hibiscus sabdariff. See on pärit Indiast, kuid on praegu kasvanud paljudes riikides, kus on troopiline kliima. Samuti on kerge kodus kasvatada seemneid, mida võib leida teekotist.

Taim jõuab 3,5 meetri kõrguseni. Tüvi ja lehed on rohelised, veidi punakas värvusega. Lilled läbimõõduga ulatuvad 5 sentimeetrit ja neil on ere lõhn.

Sudaanis on karkade muutunud nii populaarseks jookiks, mida nimetatakse Sudaani roosiks. Egiptuses nimetatakse seda vaaraode jooki ja nad usuvad, et see annab surematuse ja elujõudu. Malaisias on Hibiscus paremini tuntud kui Paradise bunga, see on riiklik lill. Tema pilt imestab riigi embleemi, sest moslemid usuvad, et lilli kroonlehed vastavad islami viiele käsklusele.

Pärast lillede õitsemist jäävad tükkideks lilled oksad, mis hakkavad suurenema, kasvavad mahla. Seejärel nad kogutakse, kuivatatakse ja valmistatakse suurepärast toonilist jooki.

Hibiskiku tee värvus ja maitse võivad sõltuvalt taime kasvavast kohast erineda. Näiteks Egiptuses kasvanud karkade on hapu maitse ja kirsipuu. Mehhiko hibiskum maitseb veidi soolana ja selle värvus on sügav oranž. Ja Tai Karkade on ilus lilla värv ja magus maitse.

Kibuvitsa, seemneid ja leibasid kasutatakse toiduvalmistamises ja kosmeetikas. Samuti kasutatakse kangaste värvimiseks tootmises kõiki osi.

Karkassi levik

Vana-Egiptuses õppisid nad kaua aega tagasi karkadi eelistest ja seal sai see rahvuslik jook. Arheoloogid on korduvalt leidnud selle taime kuivad osad hauakambrites.

Aafrikas ja idaosas kasutatakse traditsioonilises meditsiinis laialdaselt hibiskit, sest see aitab survet rümpade ja paljude teiste haiguste vastu.

Euroopas oli karusnahk levinud 17. sajandil, kuid jook ei olnud eriti populaarne. Kuid tänapäeval kasvab selle populaarsus kiiresti, eriti Skandinaavia riikides.

Carcade kasu

Karkade koostis sisaldab 13 orgaanilist hapet, mille seas on õunhape, sidrun, viinhape. Nad teevad tee hapu maitse ja täiustavad oma janu.

Karkassi omadused määravad selle mikroelemendid ja bioloogiliselt aktiivsed ained, mis tugevdavad immuunsüsteemi, leevendavad närvipingeid, suurendavad füüsilist vastupidavust ja kaitsevad ennast külmetuse ja gripi eest.

Tänu antotsinam, mis on osa taime hibiskiteele on punane värv. Lisaks antotsiny tugevdada veresoonte seinad, muutes need vähem läbilaskev ning alandada vere kolesteroolisisaldust.

Kasutage Hibiscus on spasmolüütiline meetme tootmise parendamiseks sapiga. Karakada omadused omavad kasulikku toimet urogenitaalsele süsteemile ja maksale. Regulaarsel kasutamisel Hibiscuse normaliseerib ainevahetust, kasulik mõju aktiivsust maos ja pankreas.

By kasulikke omadusi hibiskiteele võib sisaldada ka haiguste ennetamise seedetraktis ja hõlbustada voolu diathesis. Lisaks on teel kerge lahtistav toime. On tõestatud, et süstemaatiline kasutamine hibiskiteele kaks nädalat, tegevuse seedetrakti normaalseks.

On teada, et aitab räbu all rõhu all. Nii et karvastiku kuumas vormis suureneb rõhk ja külmuses see väheneb.

Rümba oluliseks eeliseks on ka alkoholimürgituse mõju kõrvaldamine. Ja Aafrika rahvas alates iidsetest aegadest kasutab taime lilli lõikamise lõpetamiseks veritsust.

Hibiscus'i rakendus

Carcade'i kasutatakse toiduvalmistamisel. Värsked lehed pannakse liha, kalatoidud, köögiviljasalatites. Supiludele lisatakse kuivatatud hibiski seemned. Taimede kroonlehtedest valmistatakse maitsvat moosi.

Karkassi kasutamine ja kosmeetika. Niisiis värskendab ja valmistab hibiskust valmistatud jääkuubikud värskendavalt ja toonivad nahka. Kasutage seda kohvi segude koorimisel.

Karkade tee valmistatakse erineval viisil. Pidage seda hiina või klaasist tassi. Selles karkassis saab lihtsalt keeta veega või küpsetada mõnda aega tulel. Hibiscus nõuavad ka külmas vees, osutub mitte vähem maitsev värskendav jook.

Hurt karkass

Ärge kuritarvitage teed Karkade inimestel, kellel on kõrge happesusega ja peptilise haavandtõvega gastriit. Carcade võib kahjustada väga madalat vererõhku.

Tee on vastunäidustatud väikelastele kuni aastani.

See võib ka rümpadele kahjustada üksikut talumatust.

LiveInternetLiveInternet

-Citatnik

GLASS BEAUTY. Kõiki seda hiilgust tegi Saksamaa klaasipuhur Hans Godo Frabel (H.

ANTIIVIRIINE SILVER 17-19. 1. 2. 3. 4. 5..

David Garret. Lark

OLI SILVER BRITAIN. 1. 2. 3. 4. 5.

Galina Brežnev: "viies tähe" peasekretäri tütar.

-Muusika

-Sildid

-Rubriigid

• (0)
• Animatsioonid (lilled), koodidega. (15)
• Arhitektuur (49)
• Video (907)
• Sõda (241)
• Kõik naistele. (39)
• Kõik meestele. (16)
• Kõik elu kohta. Gag (618)
• Talu (41)
• Disain (78)
• Maalimine (11)
• Loomad (240)
• Elu ja saatus. (37)
• Tervis. (339)
• Mänguasjad (37)
• Intervjuud (516)
• Huvitav. (477)
• Interjöör. (43)
• Art (59)
• Ajalugu. (273)
• Arvuti, Internet. (2)
• Kohv (1)
• Cooking (22)
• Inimesed (267)
• Vähe asju elus. (5)
• Micrograph (1)
• Mineraalid (52)
• Arvamus (3281)
• Mood (9)
• Minu loomad (48)
• Minu lilled (18)
• Minu proosa (5)
• Muuseum (3)
• Muusika (253)
• Mõtted Quotes. (153)
• Teadus (28)
• Haridus (5)
• Relv (5)
• Päevikut tegemine. (12)
• Panoraam. (3)
• Tõlkija. (1)
• Planeta Maa. Linnad ja riigid. (138)
• Positiivne (112)
• Kasulik. (99)
• Poliitika (1377)
• Tere (66)
• Naljad (34)
• Loodus (104)
• Proosa. (1)
• Psühholoogia. (76)
• Linnud (19)
• Mitmesugust. (426)
• Raamid. (2)
• Uurimine (183)
• Käsitöö. (1)
• Salatid (2)
• Skulptuur (2)
• Naerateraapia. (7)
• Sport (3)
• Luuletused (39)
• Testid (0)
• Puudutades (27)
• Fotod (202)
• Lilled (52)
• Kool LI.RU (6)
• Extreme (8)
• Ehted. (17)
• Huumor (88)

-Otsi päevikut kasutades

-Telli e-postiga

-Huvid

-Statistika

Hibiskivi tüübid. Mis teeb karkade.

Karkade

Hibiscus lilled on kuivatatud lilled Sudaani roosist, mille nimi on Hibiscus. Lille ise peetakse Hiina roosi sugulaseks. Jooge sellest, hoolimata asjaolust, et see kasvab ainult soojas kliimas, on populaarne kogu maailmas.

Sudaani roos on Malvaceae perekonna iga-aastane taim, millel on püsti tõug ja põhjaga hargnev, ulatudes kuni kahe meetri kõrgusele. Lehed on vaheldumisi munakujulise kujuga ja ülaosas asuvad kolmest lõhesed. Lilled on erepunased, lihavad, suured, on sügavalt läbimõeldud kauss ja viiekordne korall.

Sudaani roosi sünnikohaks on Aafrika kirdeosa. Seal kasvatatakse taimi toidu ja tehnilisel otstarbel. Hibiscus kasvab edukalt Kagu-Aasias. SRÜ riikides ei kasvatata karjamaad, vaid edukalt imporditud, mis võimaldab seda osta apteekides ja mis tahes toidupoes.

Kuidas valida

Karkassi kvaliteet sõltub otseselt tooraine kogumise, töötlemise ja säilitamise tehnoloogiast. Kuivamise ajal kroonilised punased hibiskid muutuvad habrasteks, kuid kui nad kuivavad, säilivad nad endiselt suhteliselt suured, mistõttu neid on lihtne segada tavalise kuiva teega.

Joogi karkade ostmine, pöörake kindlasti tähelepanu selle värvile. Kui lilled õigesti kuivatatakse, peaks nende värv olema rikkaliku Burgundia varjundiga. Juhul, kui lehed on tuhmunud või väga tumedad, müüvad nad halva kvaliteediga karkade. Lill saab selliseid toone saada ainult siis, kui see on kuivanud või valatud tingimustel kuivatatud.

Valiku tegemisel on hibiski suurus samuti väga oluline Parem ei ole juua, pulbri või kottides pakendatud juustu osta, sest see on juba tavaline tee koos hibiskumaviga. Kasulikke omadusi saab hankida ainult Sudaani roosi tervete kroonlehtedest.

Kuidas salvestada

Korpuse hoidmine peaks olema keraamilises suletud pakendis mitte rohkem kui üks aasta.

Hibiskuse peegeldus kultuuris

Antiiksetel arstide araabia teostel kutsutakse karkade tervisehäireks kõikide haiguste raviks. Oma olemuse ajal on see joog saanud arvukalt tasuta nimetusi, nagu näiteks "vaarao jook" või "kuninglik juua". Muide, teed ei tohiks kutsuda, sest sellel populaarsel tootel pole ühtegi sorti. See on taimne jook ja isegi iidse aadli seas oli populaarne, eriti ida-aadlite seas, aga ka Egiptuse vaaraode seas.

Kalorikarkaade

Carcade'i jook on väga kasulik ja sellel on palju kasulikke omadusi. Seda kasutatakse nii terapeutiliste kui ka toitumisalaste eesmärkide saavutamiseks. Toiduga kinni pidades võib toitu hävitada ilma probleemideta, sest selle kalorite sisaldus on vaid 0,9 kcal.

Karkade juua toitainesisaldus 100 grammis:

Karkassi kasulikud omadused

Koostis, toitainete kättesaadavus

Carcade kasulikke omadusi määravad kliima- ja geograafilised kasvutingimused, spetsiaalne kogumise, töötlemise tehnoloogia ja ka ladustamise ja transportimise meetod. Sellepärast võib erinevatest riikidest saadud karkade joog matist (soolane, magus), värvi (helepunane, kirss, lilla) ja toitainete koostise suhteliselt erinev.

Suhteliselt suure hulga räni kasulikke aineid ja omadusi seletatakse rikkaliku keemilise koostisega:

• polüsahhariidid ja pektiinid;
• 13 aminohapet, sh 6 olulist;
• antioksüdandid;
• antotsüaniinid;
• vitamiinid (A, B, C, P rühmad);
• mikroelemendid (naatrium, kaltsium, magneesium, fosfor, raud, kaalium);
• flavonoidid (kertsiitsiin);
• süsivesikud (fruktoos ja glükoos);
• orgaanilised happed (gamma-linoleen, sidrun).

Healing ja kasulikud omadused

Hibiscus stabiliseerib vererõhku, suurendab veresoonte elastsust ja tugevust, tugevdab seinu, alandab kolesterooli ja eemaldab kehast kehavigastusi, parandab seedetrakti, tõhusalt võitleb viiruste ja bakterite vastu, stimuleerib maksa ja puhastab seda, eemaldab pohmelust.

Kuum juua maitsev joog suurendab survet ja kui te juua külma - rõhk väheneb. See omadus võimaldab karkade't kasutada nii hüpertensiooni kui ka hüpotensiooni ravis.

Jookil on selgelt väljendunud anthelmintiline toime. Seda keskkonnasõbralikku toodet saab kasutada peaaegu kõigile. Carcade mõjutab inimkeha toidu ajal esinevate haiguste, düsbakterioosi, viirus- ja bakteriaalsete infektsioonide korral soolestikus, kuna see tapab patoloogilist, kahjulikku mikrofloorat ja stimuleerib kasulike bakterite kasvu.

Carcade vähendab temperatuuri ja aitab vabaneda infektsioonist, palavikust, kuna see sisaldab suures koguses sidrunhapet. Gripiepideemiaga on jook mitte ainult suurepärane profülaktiline, vaid ka raviv. Carcade'il on kergeid diureetilisi ja kolorektilisi omadusi, talub sapipõie väsimus, paisteb, lahustub kivid ja eemaldatakse ka soolt kehast podagraga.

Carcade juur aitab edukalt võidelda unetuse, neurootiliste häiretega: see lõdvestab, rahustab ja leevendab spasme. Karkassi koostisesse jäävad endiselt antioksüdandid kipuvad siduma vabu radikaale ja seega vähirakkude arengut ja kasvu. Samuti on joogil kehas noorendav, toniseeriv mõju.

Kuna karkada ei sisalda oksaalhapet, on neeruhaiguste all kannatavate inimeste jaoks täiesti võimalik seda kasutada. Joog taastab meeste tervise, kuseteede süsteemi, tugevdab immuunsüsteemi ja kogu keha.

Toiduvalmistamisel

Hibiscusit kasutatakse puhta taimse joogi vormis ja lisatakse erinevaid lisaaineid: väikesed puuvilja- ja marjaosakesed, kardemon, vaniljejäätis, sidrunipalm, piparmünt.

Troopiliste riikide inimesed kasutavad köögiviljasalatite valmistamisel värskeid kariloa lehti ja seemneid kasutatakse supidina maitsestamisel. Hibiske võib sageli leida puuviljajookide, želeede ja kookide valmistamiseks mõeldud retseptidest.

Kui järgite kõiki karusnahjude jootmise reegleid, siis annavad kõik kasulikud omadused teie kehale maksimaalse kasu.

Joogi valmistamiseks peate võtma 50 g hibiski ja valama neid kolme liitri keeva veega, keetke see kokku kolm minutit suletud kaane all. Serveeri kuumalt või külmalt.

Kosmetoloogias

Taimne joog karkade leidis oma taotluse kosmeetikatööstuses. Ekstraktiga on see osa paljudest taastavatest, noorendavatest kreemidest. Karkassi põhjal toodavad nad igasuguseid šampooni juuste ja vahtkummi jaoks, seda kasutatakse ka parfüümide valmistamisel.

Intravenoosne karkade, mida kasutatakse hästi kehahoolduseks. Vesi loputamiseks juukseid põhjal Hibiscus aitab vähendada õline juuksed. See valmistatakse viiekümne grammi hibiskiku infundeerimisega ühe liitri keeva veega ühe tunni jooksul.

Kosmeetika parandamine aitab infusioonikarkaadist valmistatud jääkuubikute hõõrumist. Pärast protseduuri peate põhjalikult loputama oma nägu veega ja kandma toitev kreem. Võite ka maske teha õline, kuiv nahk, aknega.

Hibiskit kasutatakse ka kehakaalu langetamiseks. Lõppude lõpuks, räbu kogunemine, rasvumine - see on üks põhjustest, miks ülekaal on tekkinud. Joog aitab eemaldada toksiine toksiinide hulgast, vähendab see ka kolesterooli taset. Karkassi regulaarne kasutamine parandab ainevahetust. Kaalu vähendamiseks peate seda jooma iga päev kolm nädalat, võtma nädalase pausi ja seejärel jooma karkade veel 10 päeva.

Carcade ohtlikud omadused

Loomulikult on karkade väga kasulik ja võite arvata, et saate seda tohutult ja igast kogusest juua. Kuid mitte kõik pole nii lihtne, sest kui te juua rohkem kui kolm klaasi päevas, võib see kahjustada, kuna happe-aluse tasakaal on häiritud ja soolestiku mikrofloora sureb.

Hibisk ei ole soovitatav kasutada inimestel, kes kannatavad järgmiste haiguste all: kõrge happesusega gastriit, kaksteistsõrmiksoole haavand ja maohaavand, kusepõie ja sapipõie, allergiad, sh punased puuviljad ja köögiviljad.

Samuti ei soovita arste alla kuni aasta alla lastele joobuda.

Teine hape mõjutab hambaemaili negatiivselt, nii et kohe pärast teejoomistamist tuleb loputada suud.

Kui sulle ei meeldi karkade, tähendab see seda, et sa ei tea, kuidas seda õigesti valmistada. See video õpetab teile tõelist teetseremooniat!

Mis teeb karkade teed - noorte ja tervise eliksiir

Karkade on Sudaani roosi lillist valmistatud taimne jook, mille iseloomulikud jooned on rikas rubiinvärv ja piiskvärv sööbiv maitse, mis on peene vihje magususega. Soojuses serveeritakse seda värskemaks ja külmasel õhtul, vastupidi, soojenema.

Kus kasvab

Hibisk või sama nagu Sudaani roos kuulub Malvaceae perekonna taimedesse. Algselt kasvas see Indias. Kuid täna on see üks populaarsemaid taimi, mis kasvavad peaaegu kõigis troopilises piirkonnas. Malvaceae perekonna lill kasvab Sri Lankal, Sudaanis, Hiinas, Egiptuses, Tais, Mehhikos. Lille aromaatse tee valmistamiseks kasutatakse ainult tume punase roosi kroonlehte, erinevaid toite ja tassi.

Taimeomadused

Idas on punast karkadi teed kiitnud mitu tuhat aastat, pidades silmas parimat aminohapete ja vitamiinide allikat.

Kliimatingimused, milles hibisk kasvab, on andnud joogile terve hulga kasulikke omadusi. Araabia riikides on rubiintoitu juba pikka aega kasutatud alternatiivses meditsiinis raviaineks. Infusioonikarja üheks kõige tuntumateks ja vastuolulisteks omadusteks on rõhu normaliseerimine. Arvatakse, et kuum juur suureneb ja külm tee muudab see vastupidi. Kuid kõik on puhtalt individuaalne.

Teised kasulikud omadused hõlmavad diureetikumi, antimikroobset, rahusti ja toonilist toimet. Sellel on õieekstrakt ja lahtistav toime, mille tagajärjel stimuleeritakse soolemotiliit õrnalt.

See kasulike omaduste hulk selgitab joogi "vaaraode" rikkalikku keemilist koostist:

• antotsüaniinid;
• flavonoidid;
• vitamiinid A, B, C, P;
• pektiin;
• aminohapped;
• polüsahhariidid;
• antioksüdandid;
• süsivesikud;
• sidrunhape;
• linoleenhape;
• Kompositsioonis leiduvad mikroelemendid on raud, kaalium, kaltsium, magneesium, naatrium.

Tee, mis on valmistatud hibiski kroonlehtede alusel, eemaldab toksiine ja liigse vedeliku, aitab vabaneda tursetest. Suur hulk antioksüdante aitab kaitsta organismi rakke vabade radikaalide toimest, muutes juua noorte tõeliseks eliksiiriks.

Antoatsüaniinid annavad infusiooni rikkale rubiinvärvile ja avaldavad kasuliku mõju veresoontele. Linolenhape ja väikese kalorsusega joog aitavad edukalt võidelda ülekaaluga. Tee korrapärane tarbimine tugevdab immuunsüsteemi ja aktiveerib keha kaitsefunktsioone.

Toiteväärtus, kalorid

Infusioonil on olemas (100 g toote kohta):

• valk - 0,3 g;
• süsivesikud - 0,6 g;
• rasv - 0,01 g.

Hibiskuselt saadud kalorite magustamata jook on 100 ml kohta 5 kcal. Infusiooni energiaväärtus suureneb erinevate lisanditega. Nii suureneb ühe teelusikatäis suhkru 20-28 ja mee 26 kcal.

Sõltumatu magusaine 100 ml mahu järgi on kogu kalorikas magus karkade:

• suhkruga (1 tl.) - 25-33 kcal;
• koos mesi (1 tl.) - 31 kcal.

Vastunäidustused ja võimalikud kahjustused

Kas kofeiin on karkassis? Nagu teada, võib selle aine kasutamine suures koguses põhjustada vererõhu suurenemist, arütmiat, närvirakkude vähenemist ja liigset ärritust.

Tervisliku inimese jaoks on hibiskuse infusioon täiesti ohutu. Joogi koostis ei sisalda kofeiini. Samal ajal jõuab loodusliku kohvi tassi koguseni 90-200 mg ja tee tassi vahemikus 30-70 mg.

Kuid kas jook on täiesti ohutu?

Kofeiini puudumine ja taime rikkalik keemiline koostis võimaldab selle kasutamist igas vanuses inimestele. Kuid Sudaani roosi kroonlehtede infusioon on vastunäidustatud hüpotensiooni, allergiate ja individuaalsete talumatusteni, kõrge happesusega gastriidi, peptiline haavand, alla 3-aastastele lastele, rinnaga toitmise ajal.

Brewing

Kuuma karkassi ettevalmistamiseks piisab, kui valatakse kuiva kroonlehed veega ja nõutakse 5-10 minutit. Soovi korral lisage maitsele üks või kaks supilusikatäit suhkrut või mett. Kui jook jahutatakse toatemperatuuril ja lisatakse jääkuubikuid, saate külma karkade tee.

Hibisk on lubatud klaasist ja keraamilisest nõud valmistada. Ärge kasutage metalli, sest see võib mõjutada jooma maitset.

Carcade tee - kasulikud omadused ja vastunäidustused

Keegi ei tea Sudaani roosa kroonlehtede täpse vanuse teket. Vana-Egiptuses, karkada teed, kasulikud omadused ja vastunäidustused, mida artiklis kirjeldatakse, võivad ainult vaaraoad endale lubada. Happe rubiinjoog kustutab janu märkimisväärselt ja on palju kasulikke omadusi.

Karkade tee - mis see on?

Hibiscus lilled on kuivatatud habemega liblikad või Sudaani roosid. Selle taime infusiooni kasutati esmakordselt Ida-Egiptuses, sealt levis see kogu maailmas ja sai populaarseks.

Hibistiku tee põõsas ei ole midagi teha.

Tal on palju kasulikke omadusi:

• laieneb veresooned;
• on diureetilist toimet;
• aitab säilitada normaalset vererõhku;
• sisaldab rutiini, mis mõjutab kapillaaride läbilaskvust, parandab nende tugevust;
• sisaldab vajalikke mikroelemente ja vitamiine;
• antotsüaniinid karkassi koostises on vähivastane toime.

Antotsüaanide suure arvu tõttu on jook rikkaliku punase värvusega. Kroonlehed, samuti kõik taimeosad on söödav. Pärast tee valmistamist saab neid süüa või lisada salatile.

Mis maitset joob

Lille tee sisaldab puuviljahappeid, see annab sellele hapu maitse. Kui lisate suhkrut, on maitse magus või hapukas, kõik sõltub suhkru kogusest ja jooki tugevusest.

Maitsva tee meeldivat aroomi võib täiendada vürtsidega - nelk, vanilje, kaneel, ingver, pipar.

Maitse järgi on see punane marjadest valmistatud mahl. Kui keedate seda õunte ja suhkruga, mis sarnaneb kirsipuust kompotliga.

Karkade tee kasulikud omadused ja koostis

Sudaani rooside kroonlehtede juur on unikaalsete ravivate omadustega, seda on austust saanud kui 100haiguste ravimit.

Karkade tee kasulik mõju:

1. Tugevdab immuunsüsteemi, suurendab organismi immuunsust hingamisteede haiguste vastu.
2. Reguleerib vererõhku, mis on tingitud antotsüaniinide vasodilatumisvastast toimet ja diureetilist toimet.
3. Silmade suur koormus aitab säilitada nägemist.
4. Diabeedi ennetamiseks. Kui haigus on juba olemas, aitab see joomist kergemini läbi viia.
5. Peatab põletikulise protsessi, tapab patogeenseid baktereid.
6. Kasutatakse nahahaiguste raviks losjoonide vormis, isegi paranemistoofilised haavandid.
7. Sellel on diureetiline ja kolorektaalne toime.
8. Eraldab toksiine ja raskmetallisoolasid.
9. See takistab vähkkasvajate arengut.
10. Normaaleerib maksa ja sapipõie.
11. Aitab rasvumise vastu võitlemisel.
12. Eraldab parasiite, kui tarbitakse tühja kõhuga, ilma suhkruta.

Kuum ja külm jook peidab janu ideaalselt, taastab tugevuse ja elavdab. Selle regulaarne kasutamine on mitmete kohutavate haiguste ennetamine - südameinfarkt, insult, vähk, tuberkuloos.

Mis on kasulik naistele ja meestele

Hibiskuse eelised naistele ja meestele on vaieldamatud. Tervendavat omadused on tingitud taime keemilisest koostisest.

Kuivad toorained sisaldavad:

• oravad;
• rasvad;
• taimne kiu;
• fosfor;
• raud;
• kaltsium;
• karoteen;
• riboflaviin;
• askorbiinhape;
• tiamiin;
• nikotiinhape;
• antioksüdandid;
• antotsüaniinid;
• bioflavonoide;
• orgaanilised happed.

Sudaanis asuv joob laieneb veresoontes, suurendades seeläbi naiste ja meeste vereülekannet vaagnaorganites. See aitab suurendada võimeid, parandab heaolu ja teravdab arusaamist.

Humalateenistuse ületamiseks on kasu, kui mehed saavad karkassiga. Kui eemaldatakse toksiinid kehast, joob puhastab kiiresti alkoholi jääki.

Naised, nagu Egiptuse kuninganna Cleopatra, saavad võtta vannid Sudaani roosi kroonlehtede infusiooniga, see aitab nahal noorendada ja põletikku leevendada.

Carcade rõhuga - tõstab või langetab

Carcade laiendab veresoonte seinu, nii et vererõhk normaliseerub.

Hüpertensiooniga hüpertensiooniga patsiendid on soovitatav jooki pidevalt kasutada.

Caracada diureetilistest omadustest on positiivne mõju vererõhu alandamisele, see eemaldab kogu liigse vedeliku kehast.

Arvatakse, et Sudaani kroonlehtede kuuma tee tõuseb rõhu all, samas kui külm tee vähendab seda. See pole täiesti õige. Just külma infusiooniprotsess puutumatuks suurem summa anthocyanin mõjutavad vasodilatatsiooni. Seepärast vähendab rõhk külmalt valmistatud teed. Kui kuuma joogi valmistamise meetodit, osa toitainete hävitatakse ja vererõhku alandavat toimet on nõrgem. Need, kes kannatavad madala vererõhu, Hibiscus tuleks kasutada ettevaatusega.

Tee sortid

Umbes sada aastat tagasi kasvasid 3 sorti.

Kõik need on kasvatatud troopilistes riikides, kuna hibisk ei talu külma:

• Toiduainetööstuses on väga populaarne "Rico" - suure saagi sordi suurte õisikutega;
• "Victor" - on varre vähem õisikud, kasvatatud subtroopilistes valdkondades, mida kasutatakse kiu ja toiduainetööstuses;
• "Archer" - iseloomustab roheka-valge või kollase kroonlehed ja anum, on sagedamini kasutatavad salatites kui tee, jook muutub selgeks, mis on kollase varjundiga.

Sudaani roosist valmistatud tee müüakse läbipaistvas kotis, mis võimaldab teil sisu vaadata ja teha õige valiku. Parem on eelistada suuri kroonlehed. Nad annavad rikka ja tervislikuma joogi.

Õnne karkade ühekordse kasutusega tee kottides, see ei anna rikkaid värve ja maitset, mõnikord sisaldab lisandeid. Pakendatud tee ei oma kehale niivõrd jõulist tervendavat toimet kui kogu kroonlehtede jook.

Me teeme õigesti

Tee valmistamise viisid on erinevad. Sageli on täis keevat vett, aga saab valmistada seda jooki, nõudes Sudaani roosi kroonlehtede külma veega. Mõnikord lisatakse maitse, välja arvatud suhkur, erinevad vürtsid - pipar, muskaatpähkel.

Kuum hibiskivi tee

Karkade korrastamiseks peate:

• 1,5 l klaasist või portselanist veekeetja veega;
• suhkur 30 g;
• 30 g kuivatatud kroonlehed Sudaani tõusis.

Toiduvalmistamine:

1. Kroonlehed magavad külmas vees. Tänu sellele jookile on rohkem küllastunud.
2. Veekeetris olev vesi kuumutatakse keemiseni, lisage maitse jaoks 30 g suhkrut. Kui jook keeb, vähendatakse soojust minimaalseks ja röstitud 5 minutiks.
3. Selle aja jooksul muutub tee paksuks, kroonlehed paistavad, andes neile kõik kasulikud ained.

Joo juua, nii külm ja kuum. Puudub spetsiaalne teetseremoonia, see on kaunilt serveeritud klaasist tassi.

Tee on külm, ravim

Toidu valmistamiseks peate:

• sulanud või destilleeritud vesi 1 l;
• Carcade tee 2 spl. l.;
• roheline tee 0,5 spl. l.;
• sidrunimahl 0,5 spl.

Toiduvalmistamine:

1. Kui külma veega on kuivatatud Sudaani roosa, rohelise tee ja sidrunimahla kristallid lisanud, pange jook külmikus ööseks.
2. Hommikul tee on valmis. Nad joovad seda, veidi soojendades, väikestes lõngades, klaasist, enne söömist.

See juur täiuslikult puhastab verd, tugevdab veresoonte seinu, ei ole soovitav kasutada gastriidi või maohaavandi all kannatavaid inimesi.

Kui kaua see aega võtab?

Ajavõi tee sõltub selle valmistamise meetodist:

• Kui te harjutate teed kuuma veega ja seejärel võta see 5-10 minutit, siis on see kohe valmis kasutamiseks.
• Kui kuivatatud lilled Sudaani roosist lihtsalt valatakse keeva veega, jook on joonistatud umbes 20 minutit.
• Võite külma veega lille tee valmistada. Seejärel pikendatakse õlle valmistamise aega 2 tunniks.

Õlitamismeetodi valik vastab maitse-eelistustele ja soovitud temperatuurile. Kuumale tee valmistamiseks sobib üks õlle valmistamise meetod, soe - teine ​​ja külm - kolmas valmistamisviis.

Kuidas jooma salenemisjoogi?

Karkade kasutamine aitab järk-järgult vabaneda ülekaalust. See koosneb ainedest, mis aeglustavad suhkru imendumist ja soodustavad süsivesikute seedimist.

Karkade joogiks juua 2-3 klaasi päevas ilma suhkruta või vähese koguseta päevas kuus. Siis võtavad nad vaheaega 2-3 nädalat ja jätkavad jooki tarbimist veel kuus. Kui Sudaani roosil ei kasutata teed vastuolulisi omadusi, võib ravikuuri teha mitu korda aastas, muutes need kasulikuks harjumuseks.

Vastunäidustused ja kasutamisest tulenevad kahjustused

Liiga palju, et osaleda imelises jookis, pole seda väärt, võite jooma mitte rohkem kui 3 klaasi päevas.

Röstide kasutamisel on vastunäidustused:

• tee allergia Sudani roosist;
• maohaavand ja gastriit;
• sapikivid ja urolitiaas;
• hüpotensioon.

Raseduse ajal ja rinnaga toitmise ajal on soovitatav kooskõlastada karkade kasutamist lahkunute arstiga ja seejärel pediaatril. Kui vastsündinutel on allergia, on joomine vastunäidustatud.

Enamikel inimestel ei ole Hibiscus'i teed vastunäidustuseks, neil on ravivad omadused ja meeldiv maitse. Joomine on igapäevaselt kasulik haiguse ennetamiseks.

Karkade

Karkade - hibiskikroonide (Sudani roos), riigisisene Egiptuse värskendav jook, Põhja-Aafrika tee, mis on populaarne paljudes maailma riikides. Ta on palju nimesid: Jamaica lill (Jamaica) - Ladina-Ameerikas ja eriti Mehhikos, saril - Panamas, tee-kujarat (Chai Kujarat) - Iraagis, bissap või vongo (bissap, wonjo) - Lääne-Aafrikas, (sorrel) - Jamaical ja Trinidad ja Tobago, punane morserlipuu (punane muretuli) - Kariibi mere piirkonnas.

Hibiscus saab purjus kuuma või külma kuivatatud kroonlehed Sudaani roosid on taskukohased ja odav, kerge ja tagasihoidlik ladustamiseks. Hibisk juhib veidi toonid, soojendab hästi soojas ja normaliseerib rõhku sõltuvalt tee temperatuurist. Hibiscus joob täna mitte ainult Põhja-Aafrikas, vaid kogu maailmas, eriti seal, kus see on kuum.

Hibisk on valmistatud kuivatatud kibuvitsadest hibiskust (Sudaani roos). Selle perekonna Malvaceae taimel on umbes 150 liiki, mis on levitatud troopilises piirkonnas ja kasvavad Egiptuses, Sudaanis, Hiinas, Indias, Sri Lankas, Java-s, Tais ja Mehhikos. Hibiscus sabdariffa on pikk põõsas, hiina kõige lähedasem sugulane tõusis lilledega 7-10 cm läbimõõduga. Toidus kasutatakse peaaegu kõiki taimeosi, välja arvatud juured. Lillede ja tassid lilledele teevad, värsked võrsed ja varred lähevad salatidele või garnisele ning seemned minna suppi. Kibukompveinide, see tähendab, et me nimetasime "hibiskivi teed", võib kastreeme kastreerimisel kohe kuuma, jahutatava või külma jooba ja saate koos kroonlehtedega valmistada kompotti, kapslit, kastmeid ja isegi marineerida või marineerida.

Arheoloogid leidsid, et arheoloogid leidsid vaaraode ja õilsate egiptlaste hauad, kes andsid karikale erilised omadused ja võime taastada elujõudu. Muidugi, lisaks sakraalsele tähendusele oli hibisk oli alati suurepärane janu kustutamise joog ja vitamiinide allikas. Seni on Hibiscus teed Egiptuses ja Sudaanis olulistes sündmustes kasutusel, näiteks pulmadel annab noortele hibiskuse vihje. Lääne- ja Kesk-Aafrikas on see jook populaarne, kuid erinevate nimedega. Bissapit peetakse Senegali riiklikuks jookiks, kuid Gambia naabrite hulgas nimetatakse seda Wanjo, nigeerlaste seas nimetatakse seda tsobo ja maliidlaste seas nimetatakse seda zoboks.

Lääne-Aafrikas teevad karusnaha mitte nii teed, vaid veidi teistsuguseks - ainult pikka aega (kuni päevani) tõmmatakse see sisse külma veega ingveri ja piparmündi lehtedega. Joo külma ka. Kariibidesse lisatakse karkada juurde värskete puuviljade viilud ja jõulude nädalal serveeritakse jooki. Aasias on ka hibiskut alati peetud spetsiaalseks taimeks ja seal on ka palju hobuseid. Näiteks Tais ja Malaisias on hibisk on roselle.

Thai usuvad, et Hiina tees sisalduva segu puhul on karusnaha võimalik eemaldada kolesterooli (1/5 Hiina tee ja 4/5 karjamaast). Samas aasialased juua magustatud jooki. Malaisias peetakse hibiskikujundeid riiklikuks sümboliks ja tähendavad islami viit põhimõtet. Euroopas ei suutnud hübiskus pikka aega ellu jääda ja kohvi ja teega konkureerida. Alates 17. sajandist hakkasid eurooplased enam huvituma vanimast jookist ning nüüd eelistavad nad kogu Vahemeres ja Skandinaavias juua külma karkaadiga sidruni või muu tsitrusviljadega suvel.

Hibisk on südame-veresoonkonna probleemidega inimestele väga huvitav. Hibiskiku kroonlehed sisaldavad punase värvi ained - antotsüaniine, millel on P-vitamiini aktiivsus ja mis täiuslikult tugevdavad veresoonte ja kapillaaride seinu. Anumad on vähem rabedad, paindlikud, resistentsed sklerootiliste kahjustuste vastu ja vererõhu langused. See on rõhu normaliseerimise peamine efekt. Lisaks sisaldab karusnahk antioksüdante, flavonoide (kertitsiini), terve hulk vitamiine ja orgaanilisi happeid, sidrunhapet, palavikuvastaseid, diureetikume, anthelmintikat, spasmolüütilisi omadusi. Jook ei sisalda oksaalhapet ja on neerukahjustusega inimeste jaoks ohutu.

Maomahla happelisuse suurenemise tõttu peab Hibiskus olema gastriidi ja peptiline haavandusega patsientidel ettevaatlik. Arvatakse, et kuum karkass suurendab vererõhku ja vähendab seda külmas. Kuid arvestades, et iga joog mõjutab kõiki teisi, ei tohiks neid omadusi katsetada. Kaasaegsed teadlased leiavad, et räbu vähendab survet, mitte suurendab. Eriti hästi märgatav positiivne mõju hüpertensiooniga patsientidel, kellel on joogi regulaarselt mõõdukas sisaldus. Toitained ei sisaldu mitte ainult hibiskursside kroonlehtedes, vaid ka tassides, mis sisaldavad kuni 9,5% 13 aminohappega valku, millest 6 on asendamatud. Lisaks sisaldab tassi palju pektiini. See võib kõrvaldada toksiine ja raskmetalle.

Hibiscus tee on esimene asi, mis tuleb pärast hibiskikroonide ostmist. Tema juures peaksite selle toote uurima. Pruulitud kroonlehed võivad olla nagu tavaliselt tee - portselanist või klaasist teekannist. Püüa metallist nõusid välja jätta (näiteks lusikad ja kile) - hibisk on väga tugev oksüdeerunud, kui see puutub kokku metalliga ja muudab halli värvi. Koos värvide "põletuste" ja mõnede toitainetega kaotamisega. Õlitamise vesi peaks valima pehmema. Karedas vees jook ei näita oma maitset, see võib tunduda pehme, maitsetu ja isegi saada rohekas toon. See kehtib eriti kõrge rauasisoola sisaldusega veega.

Hibiskut saab kasutada mitte ainult tee asendajana, vaid ka vürtsi. Riisi valmistamisel lisage mõni kroonleht - olenevalt kogusest saada ebatavaline roosa või punane värv ja huvitav hapukas maitse. Selline riis tagab kalatoitude maitse edukalt ja pakub suurepärast külma salateid.

Kui hõõruda karkade kroonlehed soola abil, saate ebatavaliselt ilusa roosa soola, mida saab igal pool kasutada, kuid see on parem muidugi panna see söögilauda klaasist soola loksutisse ja lisada see valmisanõudesse. Kui paned sama roosa pipra, saad üllatavalt maitsvat ja vürtsikat maitsestust kalade või köögiviljasalatite jaoks. Lisage tükeldatud roosi või lavendli kroonlehed, sarapuu või kadakamari marjad, piparmündi lehed või lilla basiilik roosa soolaga - ja unikaalne kõikehõlmav lõhna- ja värvaine risotto, pilafi, pitsa ja külmade suppide jaoks on valmis. Sarnaselt võite valmistada ja roosat suhkrut, mis kaunistavad piimahooge, puuviljasalateid, kodujuustu magustoite, pudinguid ja muid suupisteid. Gurmaanide sõpradele saab esitada "autori soola" või "autori suhkru" koos karkade ja teiste täiteainetega (peamine eesmärk ei ole saladuse avastamine).

Karkade retseptid

Koostis:
2 tibu hibiskust,
1 klaas vett.

Toiduvalmistamine:
Täida lehed keeva veega ja lase see pruulida. Hibiscus traditsiooniliselt purjus ilma suhkruta.

Külm jook valmistatakse samal viisil, selle asemel et keev vesi on toatemperatuur. Tuleks nõuda paar tundi või öösel. Valmis jooki võib jahutada külmkapis.

Kui hibisk kasvab teie aias või kodus, ei saa te oma kroonlehed kuivatada, kuid kasutada neid värskena. Sel juhul ei piirdu te teega roosa soolaga, kuid võite kasutada hibiskit kogu programmi järgi: lisage salatile kroonlehed, hommikul kogutud suured pungad, asetage see ja pange see sügavale rasvale, marineeri väikesed pungad nagu kapparid. Kui lillide saak on eriti edukas, võite külmutada ja lisada erevärvid salatitele ja külmikutele kogu talve jooksul.

Koostis:
kroonlehed 10 värske hibiskikuu lilled
1 sidrunimahl
50 grammi suhkrut
50 ml vett
ingver maitsta.

Toiduvalmistamine:
Täida kroonlehed sidrunimahlaga ja keeda. Valmistage kuuma siirupi veest ja suhkrust, lisa ingver, valage mahla kapslid siirupisse, keetke pidevalt segades. Eemaldage kroonlehed ja valage jook klaasidesse. Serveeri Austraalia hiibisk külla jääga.

Karkade

Karkade on rikkalik Burgundia taimeteedest valmistatud juust, mis on valmistatud Hibiscus perekonnast pärinevate Sudaani rooside lilledest. Muud nimed: "Veneetsia mallow", "candaghar", "vaarao jook", kenaf, okra.

Karkade - Egiptuse rahvuslik jook on magus-hapu maitsega. Kandahari kodumaa on India, mida kasvatatakse tööstuslikus ulatuses Tais, Hiinas ja Ameerika troopilistes piirkondades. Araabia maades saadud kõige populaarsem rätik. Lisaks janu kustutamisele kasutatakse traditsioonilises meditsiinis kui "kõikide haiguste raviks".

Arvatakse, et taimedele punase värvusega ained (antotsüaniinid) avaldavad P-vitamiini aktiivsust, reguleerivad veresoonte läbilaskvust. Hibiskuse keetmisel on palavikuvastased, diureetikumid, spasmolüütikumid, antioksüdandid, mis kaitsevad keha oksüdatsiooni eest, inhibeerivad vananemisprotsessi.

Huvitav on see, et teed peetakse kõige populaarsemaks jookiks maailmas, teine ​​koht kuulub õlle. Naturaalsete värvainete loomiseks kasutatakse toiduainetööstuses kartelli punast pigmenti.

Ajalooline taust

Karkade on tagasihoidlik taim, mille seemned tõid Indiast Malaisiasse ja Aafrikasse, seejärel Brasiiliasse, Jamaikesse.

1892. aastal avati Queenslandis (Austraalia) 2 taime toorainetootmiseks. 1895. aastal käivitati esimene hibiskikunstnik Californias. Ja 1904. aastal alustati Hawai'is istandike tööstuslikku kasvatamist.

Kuni 20. sajandi keskpaigani peeti hibiskust peamine Lähis-lääne eramajanduses kasvatatud pealinn. Aastal 1960 võitis jõgi orkaan "kõndis" läbi Ameerika Ühendriikide lõunapoolsete riikide, mis hävitasid taime põllukultuure. Selles ajastu Ameerika tööstuslikul skaalal hibiskiku kasvatamine lõppes.

Sordiartiklid

Alates 1920. aastast kuni praeguseni on olemas kaks peamist tüüpi hibiske:

1. Rosella. See Sudaani roosa kasvab Indias. Ere punane jook kustutab janu kiiresti, näitab täiesti kuuma ja külma maitset, kus viljapuud on selgesti märgatavad.
2. "Hibiscus Sabdarif". Parandatud tee segude maitse parandamiseks. Seda tüüpi karakest valmistatakse puhtal kujul, seda kasutatakse iseseisva toorainetena või lisatakse täiteainetena puuviljade, lillede, roheliste või mustade teede jaoks. Kasvatatud Egiptuses ja Sudaanis.

Lisaks on järgmisi sorte, mis kasvavad ainult Filipiinidel:

1. "Rico". See on kõige levinum toidutööstuses kasutatav vorm. Sordi eripära - suured õisikud ja suur saagikus.
2. "Victor". See on rangem taimede mitmekesisus kui "Rico", millel on väiksem arv õisikuid kui varem kui tema eelkäija.
3. "Archer" või "valge magekilp". Liigi iseloomulik tunnus - väiksem kogus punast pigmenti, mis on "Rico" ja "Victor". Selle tulemusena on Archeri varred helerohelised, kõvad ja kiulised. Mahuti ja kroonlehed on erekollast või rohekasvalget värvi. Valge hapnikupuu õisikute arv on 2 korda suurem kui varasematel sortidel. Huvitav on see, et seda tüüpi hibiskit kasutatakse sageli toidus, kiu tootmises kui tee valmistamisel. Kõik taimeosad on söödav, neid lisatakse salatidele. Arvestanud tee, läbipaistev, helekollane-roheline toon.

Hibisk on niiskust armastav, külmakindel. Parimad kohad taimede kasvatamiseks - subtroopilised, troopilised piirkonnad, mille sademete arv on 70-80% ja üle 900 meetri kõrgusel merepinnast. Tugeva lehestiku struktuuriga vajab hibisk pidevalt niisutamist madala õhuniiskuse tingimustes.

Taime saagis sõltub kasvatamise pinnast, eelistatav on see viljakam. Siiski võite istutada hibiske vananenud ooliitsest lubjakivist või liivsest liivast, kus see ka juurdub hästi. Ebasoodsates tingimustes taim põõsab õitsemise, hargnemisega varred ja kaob.

Taastamismeetod: seemned või pistikud.

Toidu kasutamine

Toiduvalmistamisel kasutatakse taimerahuseid, eraldatakse seemnekapsel ja lillekilpkonnad. Selles vormis on hibiskuse lillikatted valmis kasutamiseks toidus. Erinevates riikides sööke karkadeist erinevaid roogasid. Aafrikas valmistatakse kohupiimast valmistatud garniseid, kastmeid või täitelisi lillepruunidest ja peenestatud maapähklitest.

Lillkapsleid ja värsket anumat tükeldatakse, läbivad lihaveski ja sõela, mida kasutatakse chutney, želee, siirupi või moosi valmistamiseks. Pehmendamiseks suurendage lillemassi maitset ja maitset 20 minutit keevat vett.

Pakistani kondiitritööstuses teenib karkade söödavate omadustega toidupektiini allikat. Seda kasutatakse želee-like ravib. Nimelt puuviljasalatite kastmed, kookide jäägid, puding. Vahvlid, jäätis, piparkoogid ja pannkoogid eksponeeritakse rohkesti želeesarnaste kastmete ja siirupitega.

Ladina-Ameerikas ja Lääne-Indias hinnatakse karjamaid värskendavate jookide valmistamise allikana, mis on jaotatud hermeetiliselt suletud viaalides, pudelites ja steriliseeritud purkides. Egiptuses nad joovad seda suvel jääga, Mehhikos - talvel kuum. Lääne-Aafrikas kasutatakse punase veini valmistamiseks küpsiseid ja hibiskikuõied.

Huvitav on see, et Jamaicales teevad jõulude ajal traditsioonilised joogid hibiskikutel. Värskendava joogi valmistamiseks kuivatatakse toores hibiskus 24 tunni jooksul savinõuna, suhkruga, riivitud ingveri ja keeva veega. Enne joogi kasutamist lisage rumm. Joo jahutatama.

Lääne-Aafrikas, noored varred, hibiskikülad on valmistatud salatitega, millele on lisatud liha või kala, rohelisi ja köögivilju. Lisaks sellele kasutatakse loodusliku kohvi asendajana röstitud taimeemneid.

Keemiline koostis

100 grammi kuiva toorainest mahuti karkassist sisaldab:

Sudaani roosilillete vitamiinide ja mineraalide koosseisu esindavad järgmised toitained:

Biokeemiliste reaktsioonide käigus kaasatakse vitamiine ja mineraalühendeid, tagatakse füsioloogiliste protsesside nõuetekohane rakendamine.

Energia suhe B: W: Y on 24%: 0%: 48%.

Lisaks on rümba koostis:

1. Antootsüaniinid. Nad avaldavad kasvajavastaseid omadusi, lagundavad lipiide, tugevdavad veresoonte seinu, reguleerivad nende läbilaskvust.
2. Orgaanilised happed (viinhape, sidrun, õunhape). Neil on desinfitseeriv, bakteritsiidne toime, põletiku leevendamine, keha immuunpotentsiaali tugevdamine.
3. Antioksüdandid. Nad eemaldavad palavikuga seisundid, neil on spasmolüütilised omadused, põevad.
4. Polüsahhariidid Nad toetavad rakuseinte tugevust, serveerivad energia tarnijana, edendavad kudede parandamist.
5. Flavonoidid. Vältida skleroosseid kahjustusi, parandada veresoonte elastsust.
6. Pektiinid. Nad adsorbeerivad kahjulikke aineid, stabiliseerivad mao funktsioone, soodustavad puhastust.

Kasulikud ja kahjulikud omadused

Lumikombinatsioonide ja lehtede infusioone kasutatakse rahvapärases India, Aafrika ja Mehhiko traditsioonilises meditsiinis nagu palavikuvastane, hüpotensiivne, diureetikum ja koloreetiline aine. Nad vähendavad vere viskoossust, stimuleerivad soolestiku peristaltikat. Lisaks sellele on teaduslikult kinnitatud teejuust anthelmintikumid, antibakteriaalsed, hüpotensiivsed ja spasmolüütilised omadused.

Guatemalas kasutatakse sunde rooside lillede ja mahla hangoveri vastu võitlemiseks. Ida-Aafrikas, koos melassi, pipra ja soolaga, köhaga.

Indias kasutatakse diureetikumide ja astringenditena hibiskiku seemnetest keetmist. Brasiilias keedetakse hibiskiku juured ja kohalikud inimesed hellitavad suuõõne saadud lahust, selle asemel et hambaid harjata üleöö.

Lisaks sisemisele kasutusele kasutatakse taime lehti väliselt, neid kuumutatakse ja rakendatakse nahaprobleemidele (koos hõrenemisega, haavad). Nad soodustavad troofiliste haavandite ravimist.

Kandahari ravivad omadused:

1. Vastab nakkuste arengule, bakteritele, on looduslik antibiootikum.
2. Parandab sapi tootmist.
3. Kõrvaldab tupe, eemaldab liigse vedeliku, kõrvaldab loksutama (petioles ja seemned).
4. See rahustab närvisüsteemi, normaliseerib väljaheite (root).
5. See reguleerib naiste menstruatsiooni tsüklit, leevendades emaka silelihaste (mahl) spasme.
6. See avaldab positiivset mõju maksa ja neerudele (lilleekstrakt).
7. Normaaleerib vererõhku (keetmine).
8. Stimuleerib juuste kasvu.
9. Puhas keha (eemaldab soovimatud ainevahetusproduktid, raskmetallid, räbud, toksiinid, alaoksüdeeritud ained, töötlemata toidujäägid).
10. Vähendab mao kolikaid.
11. Vähendab kolesterooli, tugevdab südant.
12. See takistab pahaloomuliste kasvajate kasvu.
13. Eemaldab alkoholimürgistuse mõjud.
14. See kiirendab ainevahetust, stimuleerib rasvade põletamist.
15. See parandab mälu, aktiveerib aju aktiivsust.

Hibiscus kroonlehed kasutatakse kosmeetikatööstuses parfüümide tootmiseks, vananemisvastased nahahooldustooted, vannivahud, šampoonid.

Tõmmise värske lilled ja lehed Sudaani roos pärsib nende kasvu Staphylococcus tüvedel on antibakteriaalne toime bacillus tapab kahjulike soolestiku mikroorganisme, säilitades kasulikud mikrofloora.

Põletikuvastast meetmeid hibiscus kasutatakse meditsiinis haiguste raviks ülemiste hingamisteede (bronhiit, farüngiit, larüngiit, trahheiit) ja kuseteede (põiepõletik).

Huvitav on see, et Hiinas kasutatakse Sudaani roosi lilli kui vahendit, mis normaliseerib verevarustust, vältides verehüüvete tekkimist organismis.

Peale selle parandab magus ja hapukas lillakas jook üldist seisundit, on näidustatud:

• närvisisaldus;
• isukaotus;
• krooniline väsimus;
• suurenenud füüsiline aktiivsus.

Et parandada jumet Hibiscus puljong külmutatud kujul kuubikuteks, millele järgneb päev (hommikul ja õhtul) pühkida otsaesist, põsed, nina ja lõug. Ning vähendada rasvasisaldust juuksed värskelt pruulitud tee hibisk lilled jahutati toatemperatuurini, pesti neid loputada juukseid.

• maohaavand, gastriit;
• allergiatundlikkus;
• lapsed kuni aastani;
• laktatsiooniperiood;
• sapipõie ja urotiaasi ägenemine;
• mao happesuse suurenemine;
• unetus;
• individuaalne sallivus.

Südamed südamest

Ameerika teadlased viisid läbi uurimiskatse, milles osales 64 erineva vanuserühma inimest südame-veresoonkonna haigustega. Inimesed jagunesid võrdseteks rühmadeks. Vaatame kõigepealt 1,5 kuud taimsete hibiskiteed kolm korda päevas, teine ​​- platseebot, mis on maitse ja välimus sarnaneb kaasaegse tablett tuumade. Katse lõpus osalesid kõik osalejad põhjalikul arstlikul läbivaatusel.

Seega esimeses rühmas registreeriti rõhulangus 6-13%, teises - 1,3%. Teadlased on leidnud, et ravitoime tee lilled hibisk tõttu sisu flavonoidide ja fenoolhapete (antoksidantov), ​​mis moodustab loodusliku piiri kahjulike mõjude eest vabu radikaale. Selle omaduse tõttu Hibiscus alandab südamehaiguste riski, näiteks insuldi, arütmia, südameatakk.

Katse käigus ei leitud teisi kõrvaltoimeid. Peamine tingimus on juua tervendavat jooki mitte tühja kõhuga, sest keetmine sisaldab palju looduslikke happeid.

Et parandada seisundit ja normaliseerida survet, tuleb kortsutamist regulaarselt tarbida vähemalt 6 tassi päevas (iga kord 250 milliliitrit) kuus nädalat. Vastasel juhul ei tunne see märgatavat mõju kehale.

Kuidas kasutada karkade?

Valmistamiseks taimsete jookide Õlle hibisk lilled võib olla puhtal kujul või lisada mitmesuguseid koostisosi: tükki puuviljad, marjad ja kardemon, piparmünt, meliss, mesi, vaniljejäätis, kaneel, ingver.

Troopiliste riikide elanikud hakkavad Sudaani roosi lehti ja süstitakse köögiviljasalatidesse ning seemneid kasutatakse esimese vooga vürtsiks.

Hibiscus lisab uut maitseid kapslites, moosid, kooki, puuviljajoogid.

Helepunase taimejooki serveeritakse kuuma või külma (suhkru ja ilma). Teisel juhul valatakse see õlgedega kaunistatud prillidesse.

Kuidas valida?

Toote kvaliteet sõltub tooraine kogumise, töötlemise ja ladustamise tehnoloogiast. Tee ostmisel pöörake esmalt tähelepanu kenafi värvile. Õige kuivatamise korral peavad lilled olema burgundi või punakaspruunid. Kui need on tumedad või tuhmid, tähendab see, et kroonlehed on aurustunud valel viisil. Karkade sellistest toorainetest on maitsetu.

Joogi kvaliteeti mõjutab hibiskikilpide suurus. Kottides või pulbristatud lilles peetakse tavaliseks teed. See on madala kvaliteediga taimeekstraktne toode. Kõige väärtuslikum ja kasulikum on Sudaani roosi tervete kroonlehtede valmistatud jook.

Pärast ostmist valatakse hibisk välja keraamilistesse nõudesse, mis on tihedalt suletud kaanega. Kuivatatud lillede säilivusaeg on kuni 1 aasta.

Huvitav on see, et Habavitsa saartel olevat hibiskikujundust peetakse naiste ilu sümboliks, seetõttu kaunite inimeste poolsed esindajad nimetavad seda tihti juuste kiilu.

Kuidas karkade pruunida?

Põhilised põhimõtted selle kohta, kuidas teha hibiskikutelt maitsvat tervislikku jooki:

1. Hibiscus kroonlehed peaksid olema terved, äärmuslikel juhtudel suured osad. Maitsva joogi saamiseks ei saa kasutada toorainet, jahvatatud pulbrina.
2. Sest pruulima tuleb paremini võtta klaasist või keraamilist veekeetjat.
3. Joogi valmistamisel järgige järgmisi proportsioone: 7,5 g hibiskikristalli (1,5 teelusikat) 200 ml vees. Kui tee on liiga tugev, vähendage hibiskuse hulka 5 grammi.
4. Sudaani rooside valmistamiseks on rangelt keelatud kasutada metalltooteid, kuna see muudab ühedele jookide maitset ja värvi.

Hibiscus tee on suurepärane värskendav aine kuuma ja õhupesuva ilmaga, mis on tingitud selle sidrunhappe sisaldusest.

1. Haara tooraine emailiga konteiner keeva veega, keedetakse 3 minutit enne värvimise sisse helepunane värvus, lähestikku omandamise magus-hapu maitse. Selle eeliseks protsess - valmistamisel küllastunud tugev joogi puudus - hävitamine vitamiine ja teisi toitaineid.
2. Pane tee sisse tassi, valage kuuma vett, mille temperatuur peaks olema vahemikus 80 - 95 kraadi. Tee nõuda 4 - 6 minutit suletud kaas. Selle meetodi kohaselt saadud jook on vähem eelistatud, kuid säilitab maksimaalselt toitaineid.
3. Valmistada külmale Hibiscus kroonlehed Hibiscuse pikutaksime külm vesi, mis on keema, lisa suhkur, eemaldatakse plaadi tõmmatud ja jahutati. Serveeri jääga.

Huvitav võib öelda, et aurutatud hibiskikapsleid saab süüa, need sisaldavad paljusid aminohappeid, pektiini ja C-vitamiini.

Järeldus

Hibiscus - looduslikud immunomodulator eksponeerimine absorbendiga, antispasmoodilise, diureetikum, antihelmintikumile omadused. Taim sisaldab asendamatuid aminohappeid, antotsüaniinid, orgaanilisi happeid, antioksüdandid, polüsahhariide, flavonoide, pektiine. Nagu ka kaltsium, fosfor, raud, vitamiinid A, B1, B2, C, PP.

Mahuti ja hibiskikuõli takistavad organismi enneaegset vananemist, aktiveerivad selle kaitsefunktsioone, tapavad patogeene. Nad normaliseerivad visuaalset funktsiooni, soodustavad kehakaalu langust, leevendavad psühho-emotsionaalset stressi, ravivad vitamiinipuudust.

Taim on soovitatav kasutada hüpertensioonina (külm) ja hüpotensiivne (kuum), sest see normaliseerib vererõhku.

Hibiskut saab joob kuumalt ja külmalt. Nii suletakse see teie janu ja talvel aitab see soojeneda ja tugevdada immuunsüsteemi. Teejook on efektiivne kroonilise kõhukinnisuse, jämesoole aotooni, ateroskleroosi, hüpertensiooni korral. Vastunäidustused allergiad, sapikivid ja neerukivide ägenemine, seedetrakti seotud patoloogiate erosive tingimustes, mao- hyperacidity.