Sibula tervislikud omadused, rahvapärased retseptid

On raske ette kujutada enamiku roogade, nii kuumade kui ka suupistete ettevalmistamist, ilma köögivilja- ja sibula kuninga. See juurvilja mitte ainult ei anna toitu rikkamate aroomide ja maitseainetega maitse, vaid annab ka olulise kasu inimkehale, küllastades seda vitamiinide, mineraalide, antioksüdantidega ja kaitsta neid igat liiki viiruste ja bakterite eest. Sibulate kasulikud omadused on tuntud juba pikka aega, ühel ajal andsid iidse Kreeka ravitsejad selle köögivilja edukalt paljude tervisehäirete raviks.

Sibulatega esinevad ained

Sibulapulber sisaldab vitamiinide komplekti (rühmad B, C, E, PP) ja mineraalsed komponendid (fluor, raud, kaalium, jood, tsink, fosfor, kaltsium, naatrium), kvertsetiin, väävel, phütontsiidid, suhkrud (inuliin, glükoos, fruktoos), pektiinühendid, flavanoidid, kiudained, saponiinid, eeterlikud õlid, tanniinid, antioksüdandid, orgaanilised happed. Tänu muljetavaldava loomasööda toitainetele peaks sibul olema omistatud bioloogiliselt aktiivsetele saadustele, mida kasutatakse paljude organismi lagunemiste ravimiseks.

Harilik maitse ja üsna terav lõhn (kuni juurdekasvu lõikamiseni) määratakse allitsiini - suure väävlisisaldusega eeterlike õlide sisaldusega. Phütontsiidid (eeterlike õlide lenduvad komponendid) omavad tugevat antiseptilist, viirusevastast ja antimikroobset omadust. Ühte tükeldatud sibulit kogu ruumi jaoks on piisav, et puhastada siseruumide õhku kõige rohkem algloomadest, nakkustest, viirustest ja bakteritest, samuti mikroskoopilistest seenedest.

Kasulikud omadused sibul

Phytoncides root surevad tuberkuloosi ja difteeria batsüüle, kahjustab see düsenteeria, streptokokkide, trichomoonide ja mõne muu patogeeni tekitaja.

Sibulat iseloomustavad järgmised omadused:

• antihelmintiinne;
• antihistamiin;
• viirusevastane;
• hematopoeetiline;
• diureetikum;
• antiskorbutiline;
• meeleheide
• toonik;
• toonik;
• haavade paranemine (põletus);
• antiseptiline.

Sibulate lisamine igapäevases menüüs on soovitav:

1. Seedeprotsesside normaliseerimine ja seedetrakti lihaste toonuse suurendamine;
2. immuunsuse tugevdamine, mis on eriti oluline külma aastaajal;
3. tõhus kaitse külmetushaiguste vastu, ARVI (ja ka gripi) ennetamine;
4. kerge vererõhu langus;
5. vähendada ohtlikku kolesterooli sisaldust veres;
6. südamehaiguste, sealhulgas südameatakkide, ateroskleroosi, arütmiate, südameinfarktuste ennetamine;
7. isutus põnevus;
8. libiido normaliseerimine ja seksuaalfunktsioonid;
9. madal veresuhkru tase;
10. vere puhastamine ja selle koostise parandamine;
11. kesknärvisüsteemi stressi leevendamine;
12. ainevahetuse aktiveerimine;
13. organismi rakkude kaitsmine erinevate kiirguste, sealhulgas radioaktiivsete kahjulike mõjude eest;
14. kantserogeenide, räbu ja toksiliste ühendite puhastamine;
15. vähi ennetamine (eriti eesnäärmevähk, rinnavähk);
16. une normaliseerumine;
17. Hüpovitaminoosi ennetamine, eriti talvise kevadise perioodi jooksul (sibulad on üks väheseid juurviljaid, mis säilitavad kasulikud omadused aastaringselt).

Sibulate kasutamine traditsioonilises meditsiinis

Rohelised sibulad takistavad kivide moodustumist (sapipõie ja neerud) ja on eriti kasulikud vere moodustavatele organitele. Tsingi kõrge sisaldus sibula sulgedes parandab küünte plaadi, juuste ja naha seisundit. Roheline sibul on prostatiidi ennetamine ja see on vajalik üle 40-aastaste meeste toitumiseks.

Sibul tugevdab ja laiendab veresooni, vähendab vere hüübimist, tugevdab südame lihaseid. Selle regulaarne kasutamine normaliseerib soolestiku mikrofloorat ja pärsib ka fermentatsiooni ja mädanemise protsesse seedetraktis.

Sibul on tõhus osteoporoosi, konjunktiviidi, menstruaaltsükli häirete, munasarja düsfunktsiooni, amenorröa, düsmenorröa vastu võitlemisel. Sellel juurviljal on nägemisorganitele kasulik mõju ja see pärsib kehas vananemist.

On tõestatud, et sibulate kasutamine on vähi, eriti rinnavähi ennetamine. Taim aktiveerib organismi poolt toodetud tripeptiidi ja glutatiooni, mis toimivad antioksüdantidena, eemaldades rakkudes kantserogeensed ühendid, aeglustades metastaaside arengut.

Vastunäidustused

Taim aitab maohappe happelisust suurendada ja ärritab seedetrakt. Sellega seoses on soovitatav sipelgate kasutamist äärmise ettevaatusega patsientidel, kellel esineb peptiline haavand, neeru- ja maksahaigused, kõrge happesusega gastriit.

Suur hulk sibulaid toob kaasa närvisüsteemi aktiveerimise, mis võib kahjustada südame talitlust või põhjustada vererõhu hüpet. Seepärast on traditsioonilise meditsiini kasutamine hüpertensiooni ja kroonilise südamehaigusega sibulate põhjal soovitatav ainult arsti järelevalve all ning nende haigustega patsientidel on soovitav sibulat väikeste annuste ja ettevaatusega süüa.

Sibul põhinevad rahvapreparaadid

Flu, külm ja nohu

Rõigatud, riivitud või peeneks hakitud sibula aurude sisse hingamine. Ohtlikud viirused ja bakterid kontsentreeruvad tavaliselt hingamisteedesse, seega on see protseduur äärmiselt efektiivne. Sügavalt süttige sibulat terav lõhn kohe pärast lõikamist, vahelduvalt suu ja nina (vähemalt 10-15 minutit). Protseduur tuleks läbi viia 3-7 korda päevas. See meetod on eriti efektiivne haiguse alguses.

Keeb või karbunknid

Töötle, kandke sipelgaga sidumiskoht kõhupiirkonnale. Võite valmistada segu venitamiseks: küpsetatud sibulad ja riivitud seebid (2: 1). Kastmeid tuleks muuta mitu korda päevas.

Kurghaigused

Värske sibula mahl koos mesi, eriti lubi, metsa või vaarika, võrdse osakaaluga on tõestatud paranemine külmetushaiguste ja kurguvalu. Võtke 1 tl (5 ml) 4 korda päevas. Sama tööriist aitab kaasa ateroskleroosi ja ajuveresoonkonna probleemide (skleroos), supilusikatäis annuse kolm korda päevas pärast sööki.

SARS-iga patsiendi voodi pannakse tükeldatud sibulaga alustassi. Patsient suudab auru sisse hingata ja ruum puhastatakse patogeensetest viirustest.

Küpsetatud köögi sibul

Seda vahendit saab kasutada isegi kroonilise gastriidi korral. Võtke veini pudelit, täitke tükeldatud sibulaga, sulgege korgikaas, levitage taigna ja küpseta ahjus, kuni moodustub roosakas koorik. Seejärel lülitage tule välja ja jätke pudel ahjust jahtuma. Tassi eemaldage ja kasutage bronhiidiga valmistatud ravimit annuses 2 spl. lusikas pärast söömist 4 korda päevas. Laste annus - teelusikatäis.

Krambid

Sibulakestadel on kasulikud omadused. Selle infusioon aitab jalgade krampetel. Klaas keeva veega võtke tükeldatud toorainest, suruge 10 minutit, tüve ja juua öösel.

Neeruhaigus

Puljussilma koor aitab põletada, püelonefriit, tsüstiit ja muud neeruhaigused. 3 toorikust teelusikatäit valatakse 400 ml keeva veega ja keedetakse 1 minut. Nõuda umbes pool tundi, tüve ja võtta puljong 15 ml 3-4 korda päevas.

Küünte seen

Kui küünteplaadi seenhaigused peaksid igapäevaselt tõusma, kasvab jalg sibulakoori tugeval puljongil. Menetlusaeg on vähemalt pool tundi.

Sigade tervendav omadus. Sibul - seitsmest haigusest

Sibul - seitsmest haigusest. See kuulus ütlus on tõepoolest osaliselt õige, tegelikult võib sibulate tervendav omadus aidata veelgi rohkem haigusi. Sellest ei kirjutatud mitte üht väitekirja ega teaduslike artiklite pimedust. Võite proovida loetleda ainult mõned haigused, mille jaoks sibulad on kasulikud: külmetushaigused, soolehäired, tuberkuloos, difteeria, aneemia, peavalu, ateroskleroos, seenhaigused, neuraklastraalsus, tsirkoos, ussid, hüpertensioon, abstsessid...

Sigade tervendav omadus

Miks on vööri kasulik? Miks on selle mõju nii mitmekesine? Selle põhjuseks on selle koostises olevate kasulike ainete arv.

Koos küüslauguga on sibul kõigepealt mikroobide hävitava aine seisukohalt. Seega on see võimeline seisma vastu mitmesugustele külmetushaigustele (nohu, köha, gripp), soolestiku häiretele ja muudele kahjulike mikroobide põhjustatud haigustele.

Kaaliumisisalduse ja magneesiumisoolade sibulate kõrge sisaldus on hädavajalik südame-veresoonkonna ja närvisüsteemi haiguste korral. Ja kõige elementaarsemate vitamiinide sisu võimaldab sibulal saada paljude haiguste jaoks universaalseks ravivahendiks.

Oluline on teada, kuidas vööri korralikult rakendada, et vältida tüsistusi ravimi asemel. Sarnaselt kõige tugevamate ainetega tuleb sibulat kasutada ettevaatlikult. Peame meeles pidama, et vibu pigem sööja ja võib ärritada limaskesti, nii et see on antud ettevaatlikult inimestele haige kõhuga.

Sibulaid ei tohi südame ja närvisüsteemi haiguste raviks kuritarvitada, kuna seda on lihtne norm ületada. Ettevaatust peab võtma ka astmaatika. Need on sibulate kasutamise põhireeglid.

Rahvapärased sibulad. Retseptid:

• Sibul gripi vastu

Gripi ja nohu ennetamiseks ja raviks paigutatakse ninasõõrmed värske sibula mahlaga niisutatud vatitups. Hoidke 1-2 tundi, veel paar tundi hiljem korrake.

• Luule keetmise vastu

Kuivatamise kiireks valmimiseks kantakse neile küpsetatud sibulatükid. Võite vöörile lisada väikese seebi või männi (kuuse) vaigu.

• Sibul köha ja külma vastu

Külma raviks köhaga segatakse võrdselt sibula mahl ja mesi. Päev peaks võtma 3-5 supilusikatäit.

• Diabeedi vastu sibul

2. tüüpi diabeedi ravimisel peate võtma 2 keskmise suurusega pirnid, peeneks hakkima, valama klaasi sooja vette ja nõudma kuni hommikuni. Infusioon joob 3-4 päeva jooksul päevas.

• Luud liigesehaiguste vastu

Valude leevendamiseks liigesetõve ja venitamise ajal võta pirn, peeneks jahvatada, lisage tl alkohol ja perebintyvayut tund. Mitte enam!

Kõiki neid retsepte saavad kasutada ainult täiskasvanud. Laste jaoks vähendab põletustunne värskete sibulate koostisi pooleks keedetud veega.

Sibul omadused

Sibulate kasulikud tervendav omadused

Kasulikud omadused sibul

Sibul on teada juba üle 4000 aasta. Antiikaja õpetlased temaga seostada kõikvõimas vara - täites keha energia, andes mees jõudu ja julgust, et see taim neil päevil tavaliselt lisatakse toidule sõdurit. Inimesed ausalt uskusid, et isegi sibulate lõhn sõitis ja kaitseb haiguse vastu. Kui epideemiad raputasid, tungisid selle köögiviljade tugevad kimbud igas ust. Kaasaegsed teadlased on leidnud sibula fenomeni selgituse. Asjaolu, et selle juurvilja sisaldab lenduvad - lenduvate, hävitav mõju roisknemist ja patogeensete bakterite vastu.

Kuigi sibul sisaldab peaaegu ühtki valku ja rasva, on see rohkesti kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi ja fosfori mineraalsoolasid. Selles köögiviljas on nii palju rauda (0,8%) kui porgandites. Pirn sisaldab kuni 2,5% lämmastikku sisaldavat ainet, aga ka glükoosi, fruktoosi, sahharoosi ja maltoosi. Mõne sibula sordi suhkrusisaldus on suurem kui arbuus. See sisaldab sidrun- ja õunhappeid, karoteen (provitamiin A) ja vitamiine B, PP (nikotiinhape) ja isegi kuni 60 mg C-vitamiini.

Sibulate terav maitse määrab selle kõrge sisaldus kibedad ained - glükosiidid ja eeterlikud õlid. Roositud värsketest sibulatest eralduvad spetsiaalsed lenduvad ained - fütontsiidid, mis tapavad süüteid, paljude patogeensete mikroobide ja isegi konnade tüübid. Need ained hävitavad difteeria batsillid ja nende mõju tõttu sureb Koch tuberkuloos bacillus 5 minuti jooksul. Sibulatükk on piisav, et tappa suu kaudu kõik bakterid.

Sigade tervendav omadus

Tänapäeval kasutatakse selle köögiviljade fütontsiide gripi vesikonna nina raviks (3-4 korda päevas on värske sibula mahlaga niisutatud vask 10-15 minuti jooksul niisutatud) ja gripi ennetamiseks. Huvitav on see, et kasvuhoonegaasitöötajad, kus rohelisi sibulaid kasvatatakse, ei saada grippi isegi epideemia ajal. Sibula phütontsiidid inhaleeritakse kopsupõletike tonsilliidi ja suppuraalsete protsessidega, kasutades värskelt valmistatud sibulmassi sissehingamiseks.

Sibul, põhja ja sellega piirnev ala on kõige suurem paranemisvõime, nii et kui sibul on puhas, eraldage see osa.

On kindlaks tehtud, et sibulate pidev kasutamine aitab vähendada kolesterooli sisaldust veres. Samuti on tõendeid selle köögiviljade suhkrute vähendavate omaduste kohta, mistõttu diabeedi põdevatel patsientidel soovitatakse kasutada küpsetatud sibulauppi.

Sibul, praetud või või keedetud piima, pehmendab köha. Põletuseks kasutatav värske sibulakreem leevendab valu, vähendab nahaärritust ja hoiab ära villide moodustumise.

Traditsioonilisest meditsiinist on teada, et sibulakreemi või sibula mahla hõõrumine peanahasse tugevdab juukseid ja soodustab selle kiiret kasvu. Sama vara on sibula koorimise kastmine, mida me harjeme prügiga. Selle ravivahendi saamiseks peate keema (5-10 minutit) veega klaasist 4-5 tooni. lusikatäie kuivatatud tükeldatud sibulakooridega, laske puljongil seista 4 tundi ja tungida läbi marli kihi. Sellel lahusel pestakse juuksed, saate kaunis varju. Lisaks sibula koorekompvekid hävitavad kõõma.

Bulb sibul

Kes läheb teda, ta heidab pisaraid.

Sibul - lilli perekonna aia taim (Liliaceae). Kasvatatakse kogu maailmas. Sibul sisaldavad suures koguses vitamiine A, B, C, lenduvad, lämmastikku aineid, eeterlikke õlisid, kiudaineid, kaltsiumi, fosfori, mikrotoitaineid. Töötlemise eesmärgil kasutatakse pirni ja sulgi. Sibulat kasutatakse teaduslikus ja traditsioonilises meditsiinis kui isuäratavat, diureetikumit, lahtistit. Sibulad aitavad kaasa urolitiaasiga kivide lahustamisele. Praetud sibul pehmendab köha, paraneb haavad. Sibulad ravivad reumaatilisust, tilguti. Kurjavalu korral sissehingage sulatatud pirnipaarid.

Kuidas aiakultuuri sibul sai tuntuks paljude aastakümnete BC. Muistsed egiptlased ja roomlased pidasid sibulat võimsaks vahendiks paljude haiguste vastu, mida kasutatakse laialdaselt toidus ja mida isegi kasutatakse kui amulette.

Lily perekond - LILIACEAE

Kirjeldus Biennaalne või mitmeaastane ürdi 60-100 cm pikkune, suured, lamedad sfäärilised pirnid, mis on kaetud punakas, valge või lilla kestaga. Lehed tuimad, varre paks, paistes. Lilled on mittespikad, pikkadel vartel, kogutud sfääriliste vihmavarjudega. See õitseb juunis-augustis, kannab vilja augustis-septembris.

Geograafiline levik. Ida - Edela-Aasias. Laialdaselt kasvatatakse kogu Venemaal.

Kasutatud elundid: sibulad.

Keemiline koostis Sibulad sisaldavad eeterlikku õli (kuni 0,05%), mille peamiseks komponendiks on "disulfiid" C6H12S2 (eeldatakse olevat kompositsiooni C10H18S2 ja C11H20S2 koostis) - lisaks sisaldavad need: suhkrut (10-11%), mis koosneb glükoosist, fruktoos, sahharoos ja maltoos; inuliin, fütiin, lämmastikained (kuni 2,5%); vitamiinid C ​​(10 mg%), B1 (60 mg%), provitamiin A (karoteen); flavonoidid kvertsetiin või selle glükosiidid, millest eraldatakse spireoziid C21H20O12, kvertsetiin 3-glükosiid jne. Lehed (sulgedest) on leitud suhkrut redutseerivad (kuni 2%), vitamiine C (20 mg%), B2 (50 mg%), provitamiin A (4 mg%), sidrunhape ja õunhapped, samuti eeterlik õli.

Farmakoloogilised omadused ja kasutamine. Taimsete antibiootikumide hulka kuuluvad mõnel taimest pärit teadmata keemilise iseloomuga toimeained, mille nimetas prof. B.P. Tokin-fütoktsiidid (köögivilja tapjad). Phytonciidid on võimelised tapma algtooteid, pärmseente, paljude bakteritüüpide, mõnede loomade mune jne. B. P. Tokini ja tema töötajate poolt uuritud taimede arvukalt oli sibul ja küüslauk fütontsiidide kõige võimsamad kandjad (N.V. Vershinin, 1949).

Sibulat saab kasutada võitlusevastase agensina, samuti C-vitamiini allikana.

Koos võime vööri phytoncids viivitus ning pärsivad patogeensete mikroobide kasvu, seda kasutatakse laialdaselt ägeda nohu, kurguvalu, kroonilist tonsilliit mädane kõrva haiguste, lihtne ja gash renozngo stomatiit, mädane haavade ja haavandite, mädaste või naha seenhaiguste ja panariitsiumi haigused. Häid tulemusi on saadud abstsesside ja kopsutuberkuloosi, gripi raviks.

Värsked sibulad suurendavad seedetrakti sekretsiooni, soolestiku toonust, mistõttu on soovitatav soole anotoonium, krooniline kõhukinnisus. Samuti stimuleerib sperma moodustumist, normaliseerib seksuaalset iha ja menstruatsiooni, on efektiivne ateroskleroosi ja hüpertensiooni ravis ateroskleroosi taustal, kuna diureetikumit saab kasutada ödeemiga (hoolikalt südame- ja maksahaiguste korral) ja neeruhaiguste korral. Sibulad on anthelmintikumid, mis on edukalt kasutatud pinwormsi ja muude ümarate usside eemaldamiseks (15-20 g värsket sibulat päevas 7-10 päeva). Värske sibula kurk hõõruda peanahka juuste väljalangemise korral. Küpsetatud sibul pehmendab hemorroidide (koonuste) pinget, leevendab valu ja kiirendab ka keetmist; suhkruga aurutatud sibul, mida kasutatakse maksa ja sapiteede haiguste korral. Täheldati küpsetatud sibula suhkrut vähendavat toimet, mis põhines koe rakkudes glükoosi kasutamise suurenemisel (V.I. Zavrazhnov jt, 1977).

Aktiivsuse põhimõtet sisaldava sibulallihappe (alkoholiekstrakt) ettevalmistamine on ette nähtud soole anotooniks, mille kalduvus on kõhukinnisus ja ateroskleroos: see suurendab seedetrakti toonust ja seedetrakti sekretsiooni, parandab südame toimimist ja patsientide üldist heaolu. Teiseks ravimi allilglitser soovitatakse ravimiseks colpitis trihomonadnyh järgneva protseduuriga: pre tupe limaskesta pühitakse vatiga või marli, siis manustatakse tampoon 20-30 cm pikk ja 3 cm lai, niisutatakse allilglitserom mis lõdvalt tegutseda võlvid ja tupe valendiku. Tamponi viibimise pikkus tupes määratakse patsiendi tundlikkusega. Esimesel tutvustusel jäetakse 6 tundi, siis võib see periood olla pikem. Tampone manustatakse iga päev, eelistatult õhtul.

Rahvameditsiinis, sibulate kasutatakse diureetikumi, välispidiselt küpsetatud - raviks teatud nahahaigused, samuti emakaverejooksuna (VG Nikolaev).

Selle perekonna teiste taimede liigid on Okhotski (Allium ochotense R.) sibul, karu (A. ursinum L.), vana (Al. Senescens L.) vananenud sibul ja lõhnastatud sibul (A.odorun L.), Kana-Idas levinud sibul ja millel on looduslike küüslaugu nimi, on sarnased omadused (NK Fruentov, 1972).

Tatarne sibul (Allium fistulosum L.) kasutatakse laialdaselt hiina meditsiinis kui hemostaatilist ainet hüpertensiooni, ateroskleroosi, reumaatilise ja samuti seedetraktis põletikuliste haiguste raviks, millega kaasneb mädanemise ja fermentatsiooni protsess vähk, välimine - koos podagra, püoderma ja teiste nahahaigustega (F. I. Ibragimov, V. S. Ibragimova, 1960).

Sibulakreem ja välise koorejäätmed soodustavad haavade, haavandite, põletushaavade, külmakahjustuste, keebade paranemist. Parema juuste kasvu jaoks on soovitatav hõõruda värsket sibulakreemi peanahasse.

Gripiepideemia ajal soovitatakse värsket sibulakreemi panna peanahasse ja panna sibul ruumi.

Farmaatsiatööstus valmistab sibulate alkoholiekstrakti - "Allylchep", mis võetakse 3 korda päevas teelusikatäis verega, ateroskleroos, kõhupuhitus, kõhukinnisus, koliit.

Sibul lilled, pommitatud ja infundeeritud päevalilleõli, aidata ekseemi, kopsupõletiku ja bronhiit.

Parema röstsaara eraldamiseks teevad sibulat keedetud suhkruga: 200 g röstitud sibulat ja 200 g suhkrut valatakse kaks tassi vett, keedetakse, filtreeritakse ja võetakse 4-5 supilusikatäit päevas.

Sibulakoori infusioon ravib kõõlu, soodustab juuste kasvu ja annab neile kuldse tooni (Surina, 1974).

Külma korral on sibula mahla tamponid abiks; mahl eemaldatakse freckles, sünnimärgid, akne, määrdada nahka sügelus.

Sibula mahl on purjus klaasist 3 korda päevas kividega neelu vaagnapõõsas ja põisas.

Mesi mahl koos mesi parandab nägemist, rahustab köha; Seda kasutatakse bronhiidi korral.

"Allylglitser" - glütseriiniga sibulate ekstrakt kasutatakse Trichomonas colpitis'i ravimisel tampoonide kujul (Altymyshev, 1976).

Värske sibul stimuleerib sperma tootmist, suurendab seksuaalset potentsiaali ja seda kasutatakse hüpertensiooni raviks ja vältimiseks (Sokolov, 1984).

Eksperimentaalselt leiti, et sibulapreparaadid suurendavad seedetrakti toonust ja sekretsiooni ning aitavad kaasa südame normaliseerimisele. Sibulast eraldatud kristalliline aine kahjustab Staphylococcus aureus't (1: 100 000).

Kui riniit määrib ninaõõnde sibula mahlaga.

Inhalatsioonimeetodit kasutatakse kopsupõletikuliste protsesside raviks: abstsessidega, bronhidekaastusega, kopsutuberkuloosi koobaste vormidega. Baktereid tapetakse ainult värskelt valmistatud sibulakarjääriga 10-15 minutit.

Bulgaarias muutuvad sibulid vahuks, mida kasutatakse külmavärinad. Bulgaaria arstide sõnul aitab eesnäärme hüpertroofia raviks õhtul sööta väike sibulipea. Sibul mahla koos mesi võetakse diaphoretic. Rindkerevalu jaoks määrati värske võiga küpsetatud või praetud sibul. Kiireks keetmiseks määrati piima keedetud sibulad. Värske sibula mahl meega kasutatakse silmade märgamiseks halva nägemisega (Kovaleva, 1971).

Tšehhi Vabariik usub, et sibulat hinnatakse stimulandina, parandab meeleolu, et sibul tugevdab kuulmist ja nägemist.

Enne vibu eraldati "Maniit" - kompleksne toode, mida soovitatakse diabeedihaigetele.

Kui kõhklemist soovitatakse anda lastele keedetud sibula mahl - üks tükk mitu korda päevas.

Sibul mahl kaitseb nägu kortsudest. Nendel eesmärkidel rakendage salvi, mis koosneb sibula mahlast, mesi ja vahast (Heavenly, 1970).

Vana-roomlased kasutasid alaseljavalu jaoks sibula mahl. Nad uskusid, et sibula koorekülv tugevdab veresoonte seinu (Aleksandrov, 1973).

Küpsetatud sibulat kasutatakse hemorroidide ja vähi ravis (Gorodinskaya, 1989).

Eksperimentaalselt leiti, et sibul ja selle preparaadid vähendavad veresuhkru taset kuni 20% võrra (Grinkevich, 1991).

Sibul on anthelmintiline toime. Ascaris'e eemaldamiseks söövad pinwormsid tühja kõhuga või joovad 1/2 tassi sibula infusiooni 3-4 päevaks (Shpilenya, 1989).

Sibula mahl pannakse silma katarakt ja kärn (Avicenna).

Roomlased uskusid, et sibulad, mida lisatakse toidule suures koguses, annab inimestele jõudu ja julgust (Granov, 1983).

Valmistamis- ja kasutamismeetodid

1. Värskelt keedetud sibulakreem inhaleeritakse ülemiste hingamisteede akuutse katariga; haavade kurgu ja kopsuvähki korral hingeldatakse 10 minutiks iga kümne minuti jooksul selle kuiva aurustumist (muidugi - 30-40 päeva; korduv kulg - kuus); Haavade, põletuste, spongioosse ulotusega või külma tamponitega kantakse sibulakarvi või värsket mahla (sibulakapseli bakteritsiidsed omadused kaovad kiiresti, nii et seda tuleb kasutada kohe pärast valmistamist).

2. Vesilahuse emulsioon (10%) 10% lauasoola lahuses kõhupiirkonna kurgu ja muude põletikuliste protsesside käigus suuõõnes ja neelus.

3. Kaks supilusikatäit purustatud sibulat 7 päeva jooksul nõuavad 0,5 liitris 40% alkoholi (või viina) ja filtri. Selline Tinktuura on ette nähtud 1 teelusikatäit kuni 1/4 tassi vett 2-3 korda päevas enne sööki.

4. Kilogrammi värsket sibulat, mida on hõõrunud kaks tassi suhkrut, hoitakse ahjus kuni siirupi kollase värvini. Määrake maksahaigusele mitu kuud 1 tableti 3 korda päevas.

5. Kaks keskmise suurusega sibulat kooritakse, peeneks hakitud, keedetakse klaasi piima, infundeeritakse 4 tundi, filtreeritakse. Määrake 1 supilusikatäit iga 2-3 tunni järel.

6. Kaks keskmise suurusega sibulat kooritakse, peeneks hakitud, 1/4 tassi granuleeritud suhkrut, lisatakse 3-4 klaasi vett ja segu keedetakse seni, kuni siirup on paks. Kõigile köha korral määratakse 1 tl 3 tunni jooksul.

7. Küpseta sibul, koor, peeneks hakitud, pannakse hemorroidi silmadele või keeb.

8. Kolm teelusikatäit kuivsiljakest valatakse 0,5 liitrit vett ja keedetakse. Kandke suu loputamiseks ja haavade pesemiseks.

Sibulat kasutatakse loomasööda ennetamiseks, 70 g rohelist sibulat rahuldab inimkeha igapäevase vajaduse tõttu C-vitamiini jaoks. Sibul parandab söögiisu, suurendab seedetrakti sekretsiooni, suurendab soolestiku liikumatust, sibulakarja ravib pustulaarset haigust. Värsked sibulad suurendavad seksuaalset potentsiaali, kasutatakse ateroskleroosi ja hüpertensiooni ennetamiseks ja raviks.

Kuid ei tohiks tarbida suuri koguseid värsket sibulat kardiovaskulaarsete haiguste, maksa, neerude, seedetrakti ägedate haiguste puhul.

Sibulate ravimtaimed

Inimestel on pikaaegselt teada sibulaid ravimi eeliseid. Inimesed räägivad sibulatest: "Sibul ja vann korreleerivad kõik", "Sibul on seitsmest haigusest", "Kes sööb sibulat päästa igavestest piinetest" jne

Alates Hippokratese ajast on sibulaid meditsiinis laialdaselt kasutusel ning aja jooksul ilmnevad terapeutilised võimalused üha enam. Ravimina järgib sibulid kõik maailma rahvad.

Eriti palju sibulaid kasutati vanadel päevadel enne mikroorganismide avastamist hirmutavate eakate epideemiate aastatel - katk, koolera, tüheo. Ennetuslikel eesmärkidel sibulad olid alati eluspiirkondades kimpudeks.

Ja kuigi sibul ei ole nii rikkalikult vitamiine, sest mõnel põhjusel on ikkagi tavaline mõelda, et see on üks peamisi inimkeha vitamiine tarnijaid, sest me tarbime seda iga päev toidu jaoks, eriti kevadel ja suvel. Igapäevane vajadus C-vitamiini järele katab 80-100 g rohelist sibulat. Sibula sibulate vitamiinide sisaldus on karoteen - kuni 4 mg /%, E-vitamiin - 0,2 mg /%, C-10 mg /%; ja rohelise sibulaga - karoteen - 2 mg /%, E-vitamiin - 12 mg /%, C-30 mg /% jne

Sibulate tervendav omadus, selle kõrge efektiivsus looduses sarnaste haiguste ravis selgitatakse selles, et seal on suur hulk phütontsiide.

Sibulate phütontsiididel on tugev antimikroobne, viirusevastane, seenevastane ja säilitusainete toime. Nende aktiivsus säilib sibulakarpide pikaajalisel ladustamisel ja temperatuuri ajal. Sibula fütoktsiidid pärsivad ja takistavad patogeensete mikroobide kasvu gripi, kurguvalu, ülemiste hingamisteede katarra ravis.

Nad takistavad ka putukate tekkeprotsesside arengut soolestikus, hoiab ära suuõõnehaiguse, parandab keha kudede kasvu ja arengut, aitab kaasa nende taastumisele. Nad toimivad hävitavalt isegi düsenteeria, difteeria ja tuberkuloosiga batsillide puhul. Fütontsiide leidub kõigis taimeosades, kuid eriti on neid kollaste otste piirkonnas.

Pidage meeles! Sibula fütoktsiidid toimivad tõhusalt ja kiiresti mikroorganismid tapavad peamiselt ainult esimese 15-20 minuti jooksul pärast sibulakreemi valmistamist. Seejärel väheneb selle tõhusus järsult, kuna bakteritsiidsed ained peaaegu täielikult aurustuvad.

Suur hulk tegevusi on veini sibuladest Tinktuura. Selle ettevalmistamiseks valatakse üle 1 liitri punase viinamarjaveini 150 g peeneks riivitud sibulat ja 100 g mett, nõudes 2 nädalat, aeg-ajalt loksutamist, tüvi. See tinktuur aitab suurendada immuunsust, kaitseb nakkuste eest, on hea diureetikum. Lisaks on see väga maitsev. Rakenda iga päev 2-3 spl. l hommikul ja õhtul.

Erineb teistest köögiviljadest saadud sibul ja selles sisalduv eeterlike õlide suur kontsentratsioon. Just need, kes teevad kogenematuid koduperenaisi, hakkavad kartulikult nutma salat sibulaid.

Selle vältimiseks on pärast selle jahutamist külmikus või külmas vees voolamist vaja sibulat koorida ja hakata. Ja vastupidi - kuuma ruumis suureneb oluliselt eeterlike õlide aurumine ja teie jões valitsevad pisarad.

Halbade hinge kõrvaldamiseks pärast sibade söömist peate närima 2-3 kohviube või paar petersiili lehte või sööma õunast või põletatud leivakoorist.

Sibul stimuleerib isu ja parandab seedimist, vähendab kolesterooli sisaldust veres ja aitab kaasa südame normaalsele toimimisele. Alates sellest valmistatakse alkohol Tinktuura, segades sibul mahla ja alkoholi suhe 1:10. Seda tinktuuri kasutatakse soolestiku nõrkuse ja käärsoole põletikuga, võttes seda 15-20 tilaga 3 korda päevas enne sööki.

Kui ateroskleroos võtab sama tinktuura 20-30 tilka 3-4 korda päevas 3-4 nädala jooksul. Samal eesmärgil kohaldatakse segu võrdsetest osadest sibul mahla ja värske mesi 1 spl. l 3-4 korda päevas.

Sülode kasutamine külmetushaiguste ravis on laialt levinud. Sibula fütontsiididega töötlemine toimub kahel viisil - sisse hingates peeneks riivitud sibulate aurutamist (sissehingamine) ja sigade vee ja sigade imendumist.

Inhaleerimiseks pakitakse värsket sibulakrepi marli ja tamponid pannakse mõlemasse ninasõõrmesse 15 minuti jooksul, püüdes hingata ainult nina kaudu. Selliseid protseduure tuleb teha 3 korda päevas kuni lõpliku ravi lõpuni.

Sibeme valmistamisel peame meeles pidama, mida eespool mainiti - lenduva produktsiooni maksimaalne arv on sibul põhjas ja selle külgnevas osas ning et 15-20 minutit pärast fütotsüüdi kõõluse valmistamist jääb see väga vähe.

Hingamisteede ja bronhiidi põletikuliseks sissehingamiseks kasutage sibula mahl, paremat kui teravaid sorte, lahjendatud keedetud veega vahekorras 1: 5. Üks sissehingamine nõuab 1-1,5 st. l vedelik. Ravi on 5-10 protseduuri.

Antriidi ja akuutse külma korral ninasse siirdatakse surnukeha, keedetud vesi lahjendatakse täiskasvanutele vahekorras 1:10, ninasse ja lastele - 1:50 tilga 2-3 korda päevas.

Hea hügieenivahend bronhiidi korral, millel on kuiv köha, kurguvalu, ülemiste hingamisteede põletik, on värske sibula mahla allaneelamine 1 tl. 4 korda päevas või selle segu meega võrdsetes osades 1 spl. l 5-6 korda päevas, mis parandab röga tootmist. Samuti efektiivne ja alkohol Tinktuure sibul (1:10), mida kasutatakse 15-20 tilka vastuvõtul 3-4 korda päevas.

Bronhiit kuiva köhaga sobib hästi ja vana rahvaprobleem, mida oleme juba unustanud. Selle ettevalmistamiseks segatakse 1 lihapalli abil lihaveskist lõigatud 250 g sibulat. l mett ja 1 tassi suhkrut, valatakse kõik 0,5 liitri viina, keedetakse madala kuumusega kaane all 3 tundi, seejärel jahutatakse. Ravimit võetakse 2 spl. l 3 korda päevas.

Tugev ja püsiv köha sibula mahl segatakse hane rasvaga, segu hõõrutakse üleöö rinnus ja kaelas ja sallitakse salliga. Hommikul tühja kõhuga võtke see segu 1 spl. l

Kandke sibulakoori köha ja keetmisega. Selleks tuleb küpsetatud sibulast küpsetada 1 liitris vees, kuni pool vedelikust keeb ära, seejärel tüvi. Kallake küpsetage 0,75 tassi 3 korda päevas.

Hea köhimiseks ja vana vene meditsiinisegu. Selle ettevalmistamiseks küpseta üks õun, üks sibul ja lisa 1 spl. l kallis Võtke 1 spl. l 4-5 korda päevas söögi ajal ja öösel. Samal eesmärgil ja parandamaks röga sülitumist, võta sibulad meega, eelnevalt praetud või või keedetud piimas.

Bronhiaalastma korral aitab ka teine ​​iiblilli puljong hästi. Selle tegemiseks segatakse 200 g hakitud sibulat 200 g võid, 1 tass suhkrut, 0,3 tassi mesi, 0,3 tassi aaloe mahla. Kõik segatakse põhjalikult ja keedetakse tihedalt suletud ahjus 3 tundi. Pärast täielikku jahutamist segage hästi. Võtke 1 spl. l 3 korda päevas 15 minutit enne sööki.

Efektiivne nendel juhtudel ja kogumine, mis koosneb võrdsest osast mahlad sibul, redis, peet, jõhvik, sidrun, aaloe, mesi, suhkur, alkohol. Segu 2 spl. l 3 korda päevas 30 minutit enne sööki.

Kui larüngiit ja farüngiit on kasulik riivitud sibula, õuna ja mesi segu, mis võetakse võrdsetes osades. See mass võtab 2 spl. l 3 korda päevas.

Suuõõne raviks on vaja lõigata 1-2 keskmist sibulat mitmeks tükkiks ja keeta 1-1,5 tassi vett. Enne jahutamist laske puljongil veel kaetakse kaanega. Pese maapinda 5-6 korda päevas sooja puljongiga.

Samuti aitab see segu sibula mahla meega võrdsetes osades, mida võetakse 1 tl. iga 2 tunni järel paranemiseni.

Sibul on sulgur külm. Selle tegemiseks on vaja hakitud sibul ringi, puista suhkruga, nõuda 24 tunni jooksul tihedalt suletud pakendis. Võtke 1-2 spl. l 3-4 korda päevas.

Riniidi ravimisel aitab kaasa kollektsioon, mis koosneb 2 osast sibulast, 3 osast suhkrupeedi lehest, 1 osa maasika lehest ja 1 osa vaarika lehed. Infusiooni valmistamiseks vajate 2 spl. l hakitud segu vala klaasi keeva veega, nõuda soojas kohas 1 tund, äravoolu. Võtke 0,3 tassi 4-5 korda päevas.

Rahvameditsiinis kasutatakse sibulaid adenoide raviks. Selleks 1 tl. Sibula mahl tuleb segada 3 tl. astelpajuõli, lisa 1,5 tl. sulatatud kakaovõi, 1 tl. mesi ja 0,5 tl. propoliit. See kõik segatakse emulsioonis olevaks, asetatakse sellele vutükid ja pannakse ninasse 20 minutit.

Lastel mandlite kroonilisel põletikul kasutatakse segu sibula mahlast, paprika lehti ja punast veini. Võtke see segu 3 korda päevas 1 tl., Pärast lahjendamist 3 supilusikatäit. l vesi. Segu tuleb hoida külmkapis, loksutada enne kasutamist.

Klassikalise neuralgia korral hõõruge väikesele riivile keskmise sibula, kartuli ja marineeritud kurgi, vala 1 l laualaari, lahjendatakse võrdsetes osades veega ja jäetakse 24 tunniks. Kompresse tuleb teha hommikul ja õhtul enne magamaminekut.

Ateroskleroosi raviks ja ennetamiseks on kasulik sibula siirup, mida tuleb võtta 1 spl. l 3 korda päevas üks tund pärast sööki või üks tund enne.

Universaalne sibula meditsiin on selle keetmine piimas. Selle ettevalmistamiseks on vaja lihvida 1-2 keskmise suurusega sibulat, keeda klaasi piima, jätta 1 tund, tüvi. Võtke keedust 1 spl. l iga 2-3 tunni järel enne sööki köhimise ajal, seedimist parandada, diureetilist toimet, maksahaiguste ravis, koliid, ateroskleroos, hüpertensioon.

Rahvameditsiinis hüpertensiooni raviks kasutatakse sibula, küüslaugu ja sidruni infusiooni. Selle tegemiseks peate hakkima 1 sibulat, 4-5 küüslauguküünt ja 1 sidrunikat ilma kooreta ja seemned, 1 tassi suhkrut ja 2 tassi külma keedetud vett. Infusege segu 10 päeva pimedas jahedas ruumis, aeg-ajalt konteiner loksutades, äravoolu. Võtke 1 spl. l 3 korda päevas 15-20 minutit enne sööki enne taastumist.

Inimesed, kes ei söö sibulaid, suurendavad vere hüübimist. Sibulate antitrombootiline toime on nii suur, et see ületab aspiriini võimeid.

Rakenda sibul ja diabeet. Selleks 2-3 purustatud sibulat vala 2 tassi sooja veega, nõuda 8 tundi, tüvi. Võtke infusioon 0,5 tassi 3 korda päevas enne sööki.

Maksahaiguste korral tuleb segada 0,5 kg lihalõikusmutteriga segatud sibulat 1 tassi suhkrut ja keeta ahjus kuni segu muutub kollaseks. Võtke see 1 söögikorda. l tühja kõhuga 8-10 nädalat.

Kui hepatiit aitab sibulatest ja jämesoolast valmistatud veini likööri. Selle ettevalmistamiseks peate hõõru 300 g sibulit läbi sõela, lisama 2 spl. l ussipulber, 100 g mee. Seejärel valage see segu 0,7 l kuivsest valgest veinist ja nõudke 3 nädala jooksul pimedas kohas. Võtke 0,25 tassi 3 korda päevas 30 minutit enne sööki.

Kõhukinnisuse korral peate täitma kaks kolmandikku puderit hakitud sibulaga, valama viina ja nõudma 10 päeva pimedas kohas. Võtke 1 tl. 3 korda päevas enne sööki.

Traditsioonilise meditsiini prostatiidi ja tilgutiga kasutatakse terapeutilisi infusioone, mis on valmistatud 200 g tükeldatud sibulast ja 0,5 liitrist valge kuiva veini. Segu tuleb nõuda 12 päeva, tüvega ja võtta 2 spl. l 3 korda päevas pärast sööki. Ravi koosneb mitmest 3-nädalasest kursusest, mille vahele jääb 10 päeva.

Liigendite venitamisel tuleb peeneks hakitud sibulit segada suhkruga, segu segatakse mördi korral hästi. Asetage seeläbi marli, mille peal valatakse ettevalmistatud segu kiht.

Seemnest ümbritsetud sibulakreemi kasutatakse põletuste, põrnsete haavade, naha abstsesside ja reumaatiliste kohtade suhtes, kuna see takistab villide moodustumist, leevendab valu ja peatab põletikulise protsessi.

Aitab sibulaid ja putukahammustusi. Selleks tuleks sibulate mahlaga niisutatud vatt panna kannatatud kohta 10-15 minutiks või määrida hammustada, korrates seda, kuivatades 3-4 korda järjest. Mahla puudumisel saate teha veelgi lihtsamalt - hästi hõõruda valus kohapeal tükike sibulaga. Tugevate peavalude korral lastakse pooleldi lõigatud pirn templid ja laubad.

Kuid on mitmeid haigusi, mille puhul sibul on vastunäidustatud. See on mao ja kaksteistsõrmiksoole peptilised haavandid, neerude ägedad haigused, maks, soolestikud, sapipõis. Seepärast tuleks sibulat meditsiinilisel eesmärgil kasutada arsti järelevalve all.

(Gardeneri number 5, 2012)

Sibul - tervisõber

Mis muud taimed on aias populaarne? Muidugi sibulad. Te ei tohiks vaidlustada maitseeelistusi - redis on kuskilt armastatud, spinat on kuskil, aga kõik armastavad sibulaid. Venemaal ilmnes sibul üsna hilja (mitte täpselt kindlaks tehtud), kuid sai kiiresti rahva toitu. Ta päästis raskete aastate jooksul halbade saakide, sõdade, loodusõnnetuste, sööda iga päev sööda rukkileiba ja kvasiga vormis ja, sibul päästis talupojad lootusest, katkust, koolerast ja teistest haigustest.

Pikemas perspektiivis inimesed on loonud suhte vibuga, mis antakse meile vanasõnades: "Kes sööb sibulat, Jumal annab kätte igavestest piinetest", "Ta parandab seitse tervendavat tervisehäiret", "Sibul on sõbra tervis", "Vibud ja vannid reeglina kõike"...

Toidulised omadused, tervendav omadused ja tagasihoidlikkus kasvanud sibulate puhul on pidev mees kaasas ning kaubavahetus ja sõda aitasid selle köögivilja levikut kogu maailmas. Tuhandeid põlvkondi kogenud tema tervendav jõud, nad tunnetasid loodust kuumaks, uskudes, et ükskõik milline haigus lõpeb tema kätega.

Kuid alustame asjaoluga, et toitumises on köögiviljade hulgas sibul kolmandal kohal - pärast peet ja peterseli juur. See sisaldab kuni 20% tahket ainet, peamiselt suhkruid; mida lähemale lambipirnile, seda enam neid. Mineraalained leiti selles umbes kaks tosinat.

Ja nende seas on peamine koht kaaliumiühendite hulka. Sibul on väga rikas raua, mangaani ja eriti tsingiga. Selle sisu järgi ei tunne köögiviljakultuuride sibulid nende võrdseid omadusi. Ja see on väga väärtuslik omadus, kuna tsink osaleb aktiivselt hormoonide, ensüümide aktiivsuses, see mõjutab elutüvesid: kasvu ja arengut, vere moodustumist, süsivesikuid, valku, rasva ja energia metabolismi.

Kaasaegsed uuringud kinnitavad seisukohta, et sibul võib isegi kehas noorendada. Vitamiinid A, B ja C sibulate puhul on ka õiglases annuses. Sibula phütoncide on räägitud piisavalt, eriti järgmisel laine gripp. Nende võimet hävitada patogeene on ravim juba ammu tunnustatud. Pange tähele, et enamus phytoncids koguneda põhjas. Ja punase või lilla sibula mahl või kurk kahjustab isegi seenid. Üldiselt on tumedad sibulad tavaliselt aktiivsemad kui lambid. See on ainult toiduvalmistamiseks, nad ei ole väga head - need muutuvad kütteks määrdunud-halliks.

Sibula lehed - suled - on karotiini allikad (provitamiin A).

Sibulate "Tear" omadused määratakse lenduva väävlit sisaldava aine - prostantiaalse sisalduse tõttu. Pärast sklera niisket pinda lahustub prostanaalne lahus, mis põhjustab väävelhappe vabanemist, mis põhjustab rebenäärmete ärritust. Ja pisarad voolavad.

Nn viha taseme järgi on taimestiku sibulate esindajad oluliselt erinevad. Türgist ja Marokost pärit valge ja punase sibulaga sordid loetakse magusaks. Meelega, nad on muidugi nii öelda. Kuid põhjavenda vastu - meie tagasihoidlik sibulakarp koos kuldse "kupli" - sibulate punase ja valge sordiga on üsna kerge lõhn ja pehme käitumine.

Muistsed egiptlased teadsid sibulate tervendavatest omadustest. Püramiidide ehitamise ajal andsid nad need orjad, ent peategelased ise panid oma söögikartuli sibulaga maitsta. Ancient Kreeka hindas sibulat kui jumalikku kingitust, pidades seda jumalate ja toiduna toitu. orjad - omapärase lõhna tõttu. Kui rikkad sõid seda mõnikord, võtsid vaesed alati seda.

Ja keskajal, omistati ka suurepäraseid omadusi sibulatele. Nad ütlesid, et see kaitseb sõdalasi nooli ja streike alates halberds ja mõõgad. Terasribadega kaetud rüütlid kandisid rinnale talismani - tavalist sibulat. Seetõttu nimetati üht tüüpi sibulit: "võidukas sibul" (ladina keeles - "allium victorialis"). Kreeka nimi sibul "Kromion" pärineb sõnast "shell".

Healing spuldid

Sibule kasutati antiikajast ja neid kasutatakse laialdaselt kaasaegses rahvameditsiinis toores, keedetud, küpsetatud kujul. Värsked lehed, kurk, keedised, infusioonid on ravivad.

Vene meditsiinis on sibul juba pikka aega peetud üheks kõige usaldusväärsemaks abinõuks. Tänapäeval ravib traditsiooniline meditsiin küpsetatud sibulat põletikuliste tuumoritega, keeb ja muud keeb. Nendel eesmärkidel kasutatakse ka piima keedetud sibulatest valmistatud pressimisvahendeid ja losjoneid. Vahend on lihtne, kuid see leevendab kasvajaid aktiivselt ja kiirendab abstsesside valmimist. Värske sibula mahl vähendab tüükad.

Arvestades tänapäeva teooria fütontsiide väärivad sellised tähised vana Vene meditsiinilise manuaal Travnik: "Arvatakse, et ajal katk või muude nakkushaiguste vaja riputada toas pirnid kobar, miks ei tungi nad nakatuda ja õhu kojad puhastatud".

Sibulankel, mis kantakse haavale marli salvrätikust, puhastab seda poolest, vähendab valu ja paistetust ning soodustab kiiret paranemist ja armistumist. Kandke kõõm ja külmkapp ja värsked põletused. Põletatud ala külge takistab see villide moodustumist, vähendab nahaärritust, peatab valu ja põletikku. Sibul, praetud või või keedetud piima, pehmendab köha ja soodustab röga piitsumist.

Sibula mahl on samuti kasulik. See on näidustatud soole anotoonil, peavalu, furunkuloosil, tugevdab igemeid ja säilib hambaid, suurendab mao sekretsiooni, söögiisu, vähendab suhkru kontsentratsiooni veres. Sibulate mahl määrdunud haavad paranevad kiiremini, hõõrumine leevendab verevalumite tekkimist, leevendab kõvenemist.

Sibul kompresseerides võite maisi eemaldada, keedutades eelnevalt pirniga äädikas. Traditsiooniline meditsiin väärtustab sibulat kui stimuleerijat, pakkudes head tervist. See tugevdab kuulmist ja nägemist, on kasulik igat liiki lööve. Gripi vältimisel asetatakse sibulhappes leotatud vatitupsud nina (peate esmalt salvi salvist väljapoole nina välja panema) või sibulakreemi sisse auruma.

Suuõõne põletik, suu limaskesta põletik, on kasulik loputada suu värske mahlaga. Sak sibulaid meega (1: 2) kasutatakse ateroskleroosi raviks ja vältimiseks, nad juua köha, köha köha, bronhiiti. Kuid me peame meeles pidama, et sibula mahl on vastunäidustatud maksa, neerude, seedetrakti ägedate haiguste korral, selle kasutamine on piiratud südame-veresoonkonna haigustega.

Vajalik sibul ja kosmeetika. Arvatakse, et värsked sibulad ja sibulakreem soodustavad juuste regrowth, mille jaoks soovitatakse iga päev hõõruda mahla ja karusnaha peanahka.

Sega juuste mask: brändit, sibulate mahla ja puukoore juuksekandmist vahekorras 1: 4: 6 loetakse heaks. Üldiselt on riikliku kogemuse põhjal loodud sibulatest valmistatud valmistised kindlalt sisenenud meie kodumaiste ravimite arsenalile.

Sibulad punutised peibutavad tüdrukuid

Noh, sibula toidud maailmas ja mitte loota. See on juba ammu olnud populaarne toit. Pole ime, et Venemaal ütlesid nad, et kangelane ei soovi prantsuse suppi veini või puljongiga vürtsidega, vaid võtab lihtsalt puust kausi, lusika, puru leiva, sibula, redise, täidan selle kvassi ja "viiluta" seda turgu. Kuigi seda prantsuse vene tassi, nagu ir, on mäletanud need, kes eelmisel sajandil sõjas elasid.

Üldiselt ei saa kööki maailm ilma sibulata. Sibulasupp Prantsuse, hash sibula - vene, sibul koos liha mongolid, makrelli ja sibul elanikele Balti riikides, juustu ja sibulat skandinaavlased tähendab peaaegu sama asi - küllastustunde iga päev ja hea tervise aastaid.

Aga itaallast peetakse kõige pühendunud sibulakülastajateks. Köögis on sibulat valmistatud kõige rohkem roogasid - üle tuhande. Aga viljakas Itaalias on nii palju puu-ja köögivilju, et selline selge eelistus mõõdukate köögiviljade tundub imelik. Tegelikult siin pole midagi imelikku - itaallased näitavad lihtsalt oma head maitset ja tervet mõistust.

Viimase sibula nõtkus puudutab köögivilja koristamise aega. 10. sajandil AD elas õigeusu jutlustaja Luke. Ta on pühendatud kalendri erilisele päevale - 20. septembril. Sel kuupäeval eemaldage sibul ajast. Usutakse, et see pole mehe äri: "Tüdrukud riidavad vibusid punnidesse".

Värskelt korjatud sibulad riputatakse kuivatusruumides nii, et õhk desinfitseeritakse korralikult. Söö uut saaki toidus alustati alles pärast üldist aia kogumist. Usaldus oli selles, et kui lõunasöötati sibulast vähemalt üks sibul küpsetatud ja söötati, siis koguks saagikust "küpsetatud", st kuivaks. Saagikoristamise päeval nad olid talvele ettekujutanud: kui sibulad olid õhukesed, lubas ta sooja talve. Kui vibul oli paks ja tihene "karusnaha", hakkasid suuri talvekuusid edasi liikuma.

Korjamise ajal leotatud sibul, kiiresti mädane. Reeglina on Luke päeval soe ja kuiv ilm. Inimesed usuvad, et saates soojust ja kuivust tagab patroon pühitseja vibu ohutuse talvekuudel.

Kuid ükskõik, mis tüüpi sibul kasvab teie piirkonnas, pidage meeles, et meditsiiniline määr on iga täiskasvanud hinge kohta 7 kg aastas. Mõnevõrra probleeme ka ei tee.

Ja veel lugusid, lõpuks

Ükskord vanas Venemaal ei olnud nad niigi nii lummatud sibulaga, nagu Arzamase lähedal Kichanzino külas. Osalenud neilt tahtmist. Seal oli liiga vähe maad. Kui sa lehti külvata - ei ela. Vibu andis suure sissetuleku. Talupojad hoolitsesid teda nagu ükski teine ​​köögivilja. Kuid toode kasvas plokkides, nael kaalus ühe sibula.

Varsti nägid Arzame'i järgijad. Sibulakapital oli Bessonovka küla, mis on Penzast kaksteist versti. Selle sibula ruumid asusid Sura jõe idaküljel. Küla Bessonovka andis igal aastal miljone naela sibulat!

Loomulikult ei olnud selline palju kasvatamine lihtne. Talupojad kasutasid iga vaba päeva tunnid ja nad isegi őnnistasid öösel. Ajalugu hoiab uudishimu. Varem läks läbi Bessonovka peamine maanteetrass Moskvast Siberisse. Külastajaid, kui nad külla tulid - öösel või päeval, äsja või suvel - leidsid talupojad oma sibulapuu. "Millal nad magavad?" - lähetatud olid üllatunud. - Ärge unustage mõnda. "

Järk-järgult küla kinni nimega Bessonovka. Erinevad sibulad sai Bessonovski. Ja Kolomna lähedal, Myachkovo külas, tõid aednikud välja Myachkovski sibula. "Ripp" - alustassi suurus. Myahkovski vibu oli nii hea, et nad tarnisid mitte ainult Moskvat, vaid ka Pariisi. Seitse aastat parsialased sõid sibulat Moskva lähedal. Kuid ka teisi vene vibreid eksporditi ka Inglismaale, Saksamaale ja Skandinaavia maadesse. Kuni nad lõpuks oma sibulatööstust ei õnnestunud.

(Siberi aiad № 17, detsember 2012)

Sibulate ravimtaimed

Hoolimata väärtuslikest ravimitest pärinevate bioloogiliselt aktiivsete ravimite sünteesi tohututest edusammudest ei ole meil õnnestunud ületada loodust, mille kujutlusvõime on ammendamatu.

Teadlased avastavad kõik uued taimed, mis sünteesivad ained hämmastavate, mõnikord kordumatute kasulike omadustega aineid ja loodus pakub meile järgmisi üllatusi. Selline hämmastav taim on vööri, mille me oleme väga proaktiivsed.

Me sööme seda hämmastavat taimi, mõtlemata seda, mis meid neid mahlakaks, teravaks, omab omast maitset ja pirni lõhna. Talve lõpuks oleme juba igatsetud sibula aromaatsetest rohelistest sulgedest ja looduse kiirustades hakkame aknalaual seemnema sibulaid. Vahepeal on see hämmastav taim esindatud Vene Teaduste Akadeemia Uurali filiaali Komi teaduskeskuse Bioloogiainstituudi botaanikaaia osakonnas, mille kogumikus on umbes 130 liiki, sorte ja sorte. Allium perekonna esindajate sisseviimine Bioloogiainstituudi botaanikaaiasse algas 1970ndate lõpus - 1980ndate alguses. Eesmärk on see teadus oli kaasata võimalikult erinevaid liikmeid selle perekonna erinevate riikide ja kontinentide kindlaks nende hulgas kõige vastupidavamad ekstreemsemates Kaug North, on majandus- ja kasulikud omadused - toit, ravimid, sööt, samuti huvitav dekoratiivne omadused. Nad olid saadud Kesk Botaanikaaed (Moskva), Ülevenemaalise Research Institute of Plant ja Botanical Institute (Peterburi), botaanikaaiad, Vladivostok, Jekaterinburg, Joškar-Ola, Samara, Odessa, Minsk, Kiiev, Harkovi, Chisinau, Khorog, Salaspils, Leipzig, Marseille, Strasbourg ja teised Venemaa ja välismaal asuvad linnad.

Sibulate perekonna Allium'i taimed on pikka aega meelitanud suurt teadlaskonda, kuna bioloogiliselt aktiivsete ainete (BAS) sisaldus laia tegevusulatuse ulatuses on suur. Alates iidsetest aegadest on süüa erinevaid toitu ja ravimtaimi. Ametlikus meditsiinis on komplekt ravimit, mis on loodud sibula ja küüslaugu ekstraktide põhjal ja mis mõjutavad seedetrakti ja kardiovaskulaarsüsteemi motiilsust või omavad antibakteriaalseid omadusi. Kõik tüüpi sibulad sisaldavad neid või muid bioloogiliselt aktiivseid aineid erineva iseloomuga. Kõige tavalisemate söödavaheliste sibulate keemiline koostis sisaldab erinevaid süsivesikuid ja lämmastikku sisaldavaid aineid. Samas on kemikaalide kvalitatiivse koostise poolest erinevad sibulad omavahel üsna lähedal, kuid nende kvantitatiivse sisuga on need oluliselt erinevad. Erinevate liikide süsivesikute sisaldus erineb veidi, välja arvatud küüslauk ja porrulauk, mis sisaldab neid palju rohkem. Polüsahhariidide, nagu inuliini olemasolu on iseloomulik selle perekonna esindajatele. Üks sibulate väärtuslikest omadustest on askorbiinhappe kõrge sisaldus. Näiteks õuntest lehtede seas on 524 mg askorbiinhapet 100 g kuivaine kohta, ja võidukas sibulad ja sibulad kuuluvad tunnustatud ravimtaimede hulka, mille roheline mass on kevadel askorbiinhappe looduslikuks allikaks. Nende sibulatega koos küüslauguga on anti-skleroskleroosne toime ja tugevad antibiootikumid.

Kõik liiki sibul on omapärane lõhn, mis on põhjustatud juuresolekul eeterlikud õlid, mille sisu sõltub tüüp: ägeda sorte sibul, küüslauk ja sibul-bay eeterlike õlide sisalduse on kõrgem kui magusad sordid, sibulad, mitmeaastased liigid ja porrulauk. Eeterlike õlide kvantitatiivne sisaldus igas liikis sõltub kasvutingimustest. Küüslaugu eeterlikud õlid ja mõned sibulatüübid vähendavad oluliselt vere kolesterooli. Sibula eeterlik õli soovitatakse äreva ekseemi raviks.

Kuiva kaaluga sibula värvitud vormid sisaldavad pürokatehoolhapet ja sibulakujuline epidermis sisaldab flavonoidseid aineid. Preparaat saadi sibulakoorest, sealhulgas kvertsetiinist ja spireosiidist, mis vähendab eksperimentaalse hüperkolesteroleemiaga veres kolesterooli taset veres. Veelgi enam, koorida sibulaid eraldada ja puhastada flavonoidid kvertsetiin kompleksi millel diureetikumi ja edendada eritumist naatriumi ja kloriidi ja cerotic hapet bakteritsiidset toimet, mis sobib seedetrakti haiguste ja ateroskleroosi. Suhteliselt hiljuti on leitud, et tähistatud nooltega steroidi glükosiidid (SG) omavad hüpokolesteroleemilisele, antioksüdant, põletikuvastane ja kasvajavastane toime, ilmutavad fungitsiidse ja antimikroobsed omadused soodustavad taimede vastupidavus fütopatogeensete mikroorganismide omavad allelopathic omadused mängib rolli suhet taimed. Tuntud SG, millel on tugev mõju taimedele söödetud putukatele.

O. Krylova

(Uurali aednik nr 45, 9. november 2016)